第25部分

>　　这烩长生，与后世的烩面差不太多，只不过那面条不是长的而是圆的。皆是用手搓成细条，一根要搓得极长。有些善做此面的胡姬，恰能一碗一根，中间再无断开。

只这面讲究些，要加入盐油，略放些碱，还要多饧些时辰。

是以当面饧好，已然月挂中天了。

金小猫叫虞五宝端过一个面盆，下头铺了芡粉，自家取了一团面团，虔虔诚程地搓起面来。

虞五宝坐在一旁桃眸深邃，神情郑重，只觉此时此刻，再无第二个想法：只愿岁月静好，平安康健，年年今日，岁岁今朝。

金小猫到底搓出长长一根，由头至末都一般粗细。末了，金小猫长吁一口气，抬头笑笑，对着虞五宝轻声祝祷：“五宝，祝君长生意，岁岁如今朝！”

这烩长生做法简单，把面小心煮好过凉，炒锅里头入底油，葱姜蒜爆香，把羊肉滑炒捞出，再在锅里加入少许清油，把辣椒炸出香气，木耳翻炒几下，入高汤，加入粉条豆皮丝，加盐调味，待高汤煮开稍收一些，再把面条入锅烩一烩，点上香油与醋盛于碗中，最后把先头滑炒好的羊肉一字排开码好端上。

深夜寒重，这碗寿面实在合意。虞五宝一口咬下，只觉口中汤口香辣微酸，面条爽滑劲道，羊肉却是鲜嫩多汁，吃得整个人都十分舒坦。

虞五宝忽然噗嗤笑出声来，夹着面就往金小猫口中一送：“小猫儿，你也吃一口！一人长生算甚，我两个都要好才是！”

金小猫登时也笑了：“作怪！虞五宝，喝酒吧！”

樱桃甜酒，色美如花。

此一夜醉过，哪管明朝又如何……

“小猫儿，吃罢面，我们上房顶等日出如何？”

“好。”

作者有话要说：

☆、第四十五回：业界良心胡昆仑

二月初，安北侯姜文忠得了官家敕令，秘密带着五百新兵去北邙操练，又特特押了虞五宝跟去。虞叔竹虞季菊兄弟两个早瞧不过自家兄弟惫懒，两个连轴念，催着虞五宝快些为国效力。是以即便虞五宝满心不乐意，到底也脱身不得，成了姜小侯军医帐里的新医一枚。

不提这厢，只说出了新年之后，东京城内诸多商肆开张大吉，莫说货如流水，便是那来来往往的客人也多了几成。尤其各家食肆客舍，收入更是高了许多。

这年后新机频频，总是不能错过的。

方方食亦如是。

大掌柜雁八愗晚晚数银子数到手软，小二子天天迎客迎得哑嗓，就连肥硕无比的麻厨子，也忘记每日归家一条肉的福

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