我的厨房通东宫
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包浆豆腐

炸豆腐摊的草棚低矮,四周喧闹声响不绝,不时有上山下山或打官道过路客人驻足在侧,却少有人进门。司梨与小雀才坐一刻,已经看到了三次同一张面孔在摊前走过,他们探头探脑的,不知在等什么,忽觉出这个小摊的有趣来。

炸豆腐并不费时,飘着蒜香和辣味的小碗当啷一声放上桌子。红褐色汤汁挂在涨得圆滚滚的金黄色豆腐之上,点缀有切得细细的碧绿葱花,别说司梨没吃饱,就算吃饱了,光闻着这味道,她就能再吃一碗饭。

司梨咽咽口水,拦住来送炸豆腐的老人,问道,“阿伯,您家摊子是还有吃食没上吗?怎么总有人来?”

老人将两根竹签仔细摆好,直起身道,“他们啊,在等人呢。”话说半句,却是不肯再说。

问不出缘由,司梨再低头时,将小雀伸向豆腐的竹签看个正着。小雀有些局促地扎着最后一块豆腐递过来,“小、小姐吃。太好吃了,没注意就……”

自己留下的小雀,能吃也要养着。

“没事。”司梨哭笑不得地摆摆手,探头咬下豆腐,起身出门。

鲜辣的酱汁在豆腐脆皮上裹满,咬破脆皮的一瞬间,内里嫩滑的膏状豆腐便滑了满口,浓浓豆香中和了酱料味道,熟悉的绵密奶油似的口感让人眼前一亮。只是不知是否是期待太过,总觉得酱料味道和豆腐本身有些不匹配,闻着勾人的酱汁反而成了拖后腿的那个。

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