第23章 八月十五吃糖饼

两天以后是八月十五，整个旮旯村忙碌起来。

家家户户烙糖饼，吃月饼，蒸包子，欢天喜地。

张家也不例外。

张大栓的病彻底好了，老爷子可是烙糖饼的高手。

从前，老伴活着的时候，他就不用女人下灶火，厨艺可好了。

首先和面，拌糖馅。

糖馅里有糖面，芝麻跟桂圆，还有大枣泥。

面和好，擀成面皮，将糖馅包在里面。

然后卷饼边，在面饼上撒芝麻。

张大栓还弄好多图案在上面，瞧上去特别好看。

金生在旁边烧火，不能用急火，必须要温火。

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直到把糖饼烤得外焦里嫩，两边焦黄，大老远就能嗅到枣泥跟桂圆的香气，就算成熟了。

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