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宏远娘把预备的东西给四个人说了一遍,在她的坚持下,做了一大锅猪肉干粉豆腐白菜肉菜,油汪汪的,让人一看就食欲大增。
吃饭的时候,没有一个人不说发面窝头好吃滴。
“比馒头还好吃!筋道。既有面粉的清香,还有棒子面的甜头,越嚼越香甜,越吃越愿吃。”
“那大家就多吃些。”宏远爹笑呵呵地对大家说。
“哎,二侄媳妇,你是怎样做的?怎么这么好吃?!”三奶奶夸赞说。
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“很简单:把面粉用酵子发开了,揉好碱,再把棒子面用八、九十度的开水烫一下,按两份棒子面、一份面粉的比例,把揉好碱的发面团再揉到棒子面团里,略饧一会儿,捏窝窝头就行。”宏远娘少有开心地说,脸上的表情也松快了很多。
“怪不得这么好吃,三份有一份面粉呢。”安桂花不屑地说。那意思是不是你手艺高,而是面粉的功劳。
“就是光面粉也没这么好吃。”在一旁吃饭的梁龙勤听见女将们议论,冲着梁赵氏举了举手里的发面窝头,说。
“爹,你喜欢吃,过后儿媳妇常给你蒸。”宏远娘少有地巴结了一句。
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