是进入了梅雨季节,雨水,小巷子中弥漫的青草香味,这样带着点湿润和温柔的天气与青团似乎尤为相配。
“青团?”两人异口同声反问。
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他们不知道青团是什么,这倒是一个新鲜事,因为两人都是见多识广的食客,很少会尝到根本没有听过的东西,一时间期待值被拔到了最高。
付嘉禾从冰箱中拿出了早就泡的软烂的红豆,这可是最顶级的红豆,付嘉禾很早以前问那位皇子要的时候就想好了怎么用它。
他要将他们做成这个世界没有的豆沙。
想起手工豆沙那香甜软糯的口感,付嘉禾不自觉的吞了口口水。
食客好奇的在一旁看着,他们不是没见过红豆,这种水生红豆偶尔会有厨师用以点缀一些高级甜品,但无疑都是作为配角而存在,点缀其中给甜品增加一点新鲜的颜色,但看付嘉禾目前做的这个量,显然是打算把红豆作为最主要的配料。
把软烂的红豆放入机器内打成糊状,倒入锅中放入红糖搅拌熬制,整整四十分钟,付嘉禾都在不停的翻炒,豆沙的气味越发浓郁。
将做好的豆沙盛出来静置,另一面开始制作青团的皮。
因为没有找到艾草叶,付嘉禾选择了一种类似于地球菠菜的食材
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