鳞去脏收拾起来。叶湘找不到生姜,也不知道这个时代有这东西了没有,只能去墙角多挖了几根葱,把葱白切成小段捣烂了沥出汁水,抹在已经割出口子的鲫鱼身上去腥。
厨房里只有料酒,白糖,盐,猪油和豆油这些东西,洗锅倒入豆油下盐烧热,再把抹了葱汁的鲫鱼入锅煎。
浓郁的鱼香味从锅里散发出来,被带雨的风吹散在空气中,传出老远。
叶湘把两条鲫鱼的两面都煎得金黄,才倒入已烧开过的清水,切下几段葱白拍扁了下入锅中与鱼一起煮。
炉火很旺,不一会儿锅里的汤水就沸腾了,叶湘倒入少量料酒,空气中的鱼香味越加浓郁起来。
叶湘把锅盖好,回屋看了下菜花婶,见她醒着便笑道:“菜花婶,我早上钓了好几条鱼,锅里煮了两条鱼,一会儿咱们喝鱼汤。”
菜花婶的眼眶又是一红,情不自禁的喃喃:“小姐你哪里会下厨啊……”说到这里她话一顿,想起叶湘之前说的话,便把没说完的那半句话给吞回了肚子里,含着泪笑了,“辛苦小姐了。”
“不辛苦。”叶湘笑的越发灿烂了,“我觉的下厨还挺有意思的,你闻这味儿,香吧?”她有意逗菜花婶开心,故意得意洋洋的道:“我觉的我在厨艺方面天赋异禀,你别笑啊,不信你一会儿试试我的手艺,包准好吃。”
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菜花婶一边笑一边抹泪,“好,
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