“咦,鸡洗好啦?”叶湘笑咪咪的接过姜洪手里的野鸡,顺手从盐罐里掏了半碗盐递给他。
姜洪接过盐,神情有些愣愣的,却仍是什么都没说就出去了。
叶湘把野鸡剁了,剔了肉切丁,拿了两个盘子把骨头和肉分别盛了,又用了葱汁,料酒,糖和盐调了酱汁把鸡丁腌了,又把鸡骨都刷了一层酱汁。
小锅里的粥沸了,叶湘用汤勺搅了搅,抓了把鸡丁扔进去搅匀了,又在大锅里倒了油,把鸡骨都炸了出来。
浓郁的食物香味飘的整个院子都是,姜洪闻着那香味,忍不住进来看了看。叶湘笑咪咪的用筷子给他夹了块炸鸡骨,“姜叔,尝尝我这能值十五两的手艺。”
姜洪愣愣看着她递到他面前,还冒着热气浓香扑鼻的鸡骨,脸都有些扭曲了。以前叶家规矩大,主就是主,仆就是仆,主子没吃饭之前,下人就得饿着肚子,怎么可能会像现在这样,主子辛苦做了东西,还让他这个下人先吃的?
“小姐……”姜洪想说这样不妥,可看叶湘轻松自在,笑的开心的模样,他又有些说不下去,老爷夫人都已经不在了,若是小姐能一直这样快乐的过下去,想来老爷夫人在地下也会感到欣慰的吧。
姜洪沉默的接过那块鸡骨,眼睛立即就亮了,鸡骨酥脆,带着点儿咸味,没有本该有的腥气,只有浓浓的油香、肉香和淡淡的酒香和葱香。“小姐,这真是你做出来的。”
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