大宋小饭馆 第135节

，自己在心中给要做的东西排了个顺序，而后将牛乳倒入锅中，加入白糖煮开，又少量的加入淀粉水入锅搅拌成乳白色粘稠状，之后叫许巧娘拿了方形的盘子出来——她开饭馆的，家中什么奇奇怪怪的碗碟瓷器都有。

往盘子里刷上一层薄薄的熟油，将锅中的粘稠牛乳倒在盘子中，喊了许巧娘过来：“放井里湃凉。”

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这个等着的功夫，又取出几只碗来一字排开，而后挨个儿的往其中打入鸡蛋清，搅匀放在锅中备用。

乔妹儿左右扭了扭脖子缓解疲乏，再次重复牛乳与白糖的煮开动作，而后将其倒入一只只碗中搅匀，之后将锅交给阿蒋去刷，自己则细致的用纱布将每一只碗里的牛乳蛋清都过滤一遍，而后端到竹箅子上。

对蒋大娘子说道：“这个水开后便可熄火，留着它再闷一会儿就好。”

行了，双皮奶也有了。

又喊许巧娘：“巧娘，厢房里的面包糠取出给我！”

院子里有烤炉，面包蛋糕她都能做，面包糠自然也是备着的。

这些都忙完，乔妹儿估摸着时间差不多了，便去井边，打算将湃凉的牛乳糕提上来。

许巧娘取了面包糠出来后，便见她如此危险的动作，吓得魂儿差点都没了，赶紧

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