第4部分

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不过韩良不担心，他早就着手酿制了。当然他承认他原来的酒曲是从回香楼那里偷出来的，但是过了这么些年他已经把酒曲改良了。为了改良这酒曲，可不知道浪费了多少粮食，但是总归是功夫不负有心人。

也是时候大规模酿出来了，于是两人直接去地里跟农户收了新粮，便开始着手酿制。比起正儿八经的酒厂，算是粗糙地多了，但是有回香楼的经验在前，倒也不怕酿出来的酒少。

只有酒够好，照样可以卖出好价钱，那收回来的银子不比酒庄那千百坛子卖出去少。

自然酿酒开始上了日程，腌菜也要开始了。其实一年任何时候都可以腌菜的，只是平时的菜不便宜拿来腌菜不合算，等着秋末菜最多的时候买来腌制才合算。当然还有一个原因是这秋末的才会有的菜，萝卜无心菜云云的更适合腌菜。

腌菜本来是比酿酒简单的多，可惜这是他用新坛子的第一次，所以反倒是格外上心了。每种着料都要加很多进去，那味道叫一个浓啊，第一次若说是腌制菜还不如说是喂饱菜坛子。菜坛子吃饱了着料，以后放进去的菜才会很快被腌制入味。

当然耗费最多的着料还是盐巴，买得太多，以至于最后还让大哇去跟贩卖私盐的人接触了几次。没办法，官盐太贵，他韩良也太扣。于是一丈飘红算是又做了件朝廷不喜欢做的事，不过他那游侠原本也不是朝廷所喜欢的。

其实贩卖私盐这些年朝廷也不是很管了，尤其是回香城这边。究其原因最大的盐帮此时已经被无言商行控制在手里了，无言商行的背景谁敢动或者说谁去动？

前朝的一些官吏当然不肯放手手中的官盐税收权，如此这番博弈，大泽朝中其实倒也官盐私盐一半一半了。

【快开张了】

每天看着白花花的银子往外流，韩良心疼不已，虽然一再安慰自己这是必要的花费，等着食庐开张了肯定就会赚回来的。可也忍不住地心疼。毕竟人的有些情绪是不由自己的，于是再一次次纠结之后，这人终于是灵光一闪。

头天夜里就和发好了面，并且早早就睡下了。第二天寅时三刻便爬了起来，自然大哇也被惊醒了，这点警觉还是没有退化的，所以也到不用再叫他起床了。

“蒸包子做糕点也不用这么早起床吧！”做夜里发面就知道韩良要做什么了，但是算算时间足足早起来一个时辰，根本没有必要。

“哼！本爷要卖早点！”然后又给了大哇一记白眼：发那么多面，两

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