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他入行时间并不算短,也随师父参与了大大小小不少宴席的制作,还是第一回遇到这种状况。
实在不行也只能按照李辉的说法,用老式的做法去完成这道芙蓉鲫鱼。既然没办法突出新,那就只能在口味上弥补了,他相信他能做出在口感上惊艳的芙蓉鲫鱼,到时候,可以改口说这“新式”体现在口味上,并不是做法上。
可这样做的前提是,用餐的食客没吃过品质高的芙蓉鲫鱼,然而参加这场私宴的客人哪个是没见过世面的?
听闻大老板今天也会来,老板并不常来餐厅,白子烨也只跟他打过几次照面,但沁园春所出的新菜,必须经过他的试吃肯定才可列入菜单。据说大老板的味觉非比常人,多一克少一克盐都能精确地品尝出来,连师父做的菜都未必能让那人百分百满意。
白子烨暗自祈祷,但愿能糊弄过去吧……
在看到那包蔫掉的菜芙蓉时,他已经做好了搞砸这场宴席、被师父痛骂的准备了。
白子烨想去取搅蛋器,一转身,发现鱼莜还抱着罐子站在那没有动。
白子烨眉毛挑了挑,只见麻花辫姑娘一双水灵的大眼睛瞪着他,显得有些气呼呼:“木莲称木芙蓉,水莲称水芙蓉,菜芙蓉算哪门子的芙蓉,你不愿意听就算了,我没必要帮你。”
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