鱼莜忙说:“赵师傅,别说上级下级的,叫我鱼莜就好,你们都是前辈,我以后还有很多向你们学习的地方。”
孙宝田和李奕山自然不屑于和小辈套近乎,黑着脸径自走开,钱昆自然也察觉了那两位老家伙对于鱼莜就任厨师长的不满,心下冷哼,这沁园春只要有他钱昆的一席之地,他就能罩着鱼莜,想欺负他带出来的人,也没那么容易……
***
夜晚。
鱼莜倚靠在床头,手里翻动着沁园春的菜谱,正专注地看着。
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每个餐厅都有属于自己的独家菜谱,这份菜谱就记录着沁园春的独家秘方。聘请厨师时签署的合同中就包含保密协议,只要离开沁园春,就不能再做菜谱上的菜,不然就是违反了保密协议,会被追究法律责任。
这里的菜谱,有些是柯奕臣花重金从别的名厨那里买来的,有些是聘请的主厨自己带过来的,而有些是柯奕臣基于传统做法上改进后的菜谱。前两者都不能算是独家,真正的独家菜谱其实只有柯奕臣改进过的那七八道菜。
其实作为一家餐厅的主打菜,七八道已经足够了,而且鱼莜不得不说,大老板真是个奇才,烹饪的天
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