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这就轮到服务员们登场,挨个给顾客们耐心地解释菜单名字的由来。
食客们这才恍然大悟。
赵志强也是其中之一。
随着服务员一道道介绍,他后知后觉,这不就是和秦忆楼一模一样的菜式么?
有些顾客只来过沁园春,没去过秦忆楼,可赵志强是苏州本地人,对几家本帮菜馆如数家珍,秦忆楼更新菜单那天,他也去了,所以听到这些花里胡哨的名字后,其实就是梅鲚鱼肉春卷,田螺塞肉等家常菜,赵志强心里是不屑的。
不会是沁园春的主厨们江郎才尽了吧,才会去照搬别家的菜式?
如果一坐下来,看到的是和秦忆楼一样的菜谱,赵志强估计会起身就走,可是一道道听下来,又觉得这菜名起得独特,说明主厨也是花了心思的,说不定味道也很不一般呢?毕竟就算是同一道菜,做法也会不同,哪怕是最基础的番茄炒蛋,有人做出来的是咸口,有人做的是甜口,有人会用新鲜的番茄,有人则会采用番茄酱来增重口味。
既然坐都坐下了,那就尝尝吧。
点了一份万卷春如醉,一份釜底游鱼,一份豆沙馅的青团。
刚下完单,服务员又端来一小盘脆腌萝卜
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