第82节

所以习惯这么叫，不只是做千层面，做意面的时候也必然会用到，可以理解为中餐里用来勾芡的那个汁。

做白汁不仅需要牛奶，每个西餐主厨做白汁的所用的配料都不一样，还会加入黄油，奶酪，白胡椒碎、丁香、月桂等等。

鱼莜不知道师哥是怎样调配的白汁，只觉得芝士浓香味扑鼻，切面像熔岩蛋糕般拉着奶白色的丝，她迫不及待地咬下一口。

面皮软糯，芝士醇厚，肉酱是牛肉做的，炒得很香，腌制的时候应该放了红酒。芝士裹着面皮，面皮里裹着番茄肉酱，肉酱里裹着浓郁的白汁，层叠的口感在口腔里黏连交融，香浓多汁，仿佛在嘴巴里演奏了一场五彩缤纷的交响乐。

鱼莜享受地把眼睛都微微眯了起来。

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如果当初何美心能拿出这样一道完美的西餐出来，至少在味道上能说服她，想必，她也不会如此反对。

“唔，好好吃，师哥，你这个酱料是怎么调的？能不能教教我，我也学习一下……”

“简单，有时间了，我做一遍演示给你看。”靳城笑回。

刀叉不小心碰到了盘子边，发出不大不小的一声响，成功吸引到了鱼莜的注意力。

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