试水,所以并没有买太多食材。
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面粉买了一斤,牛r0U五斤,还有鸭肠J肾J心各一斤,香料和其他的也只买够做两三次的量。
现在明媚才了解到,原来在大荣朝富贵人家不吃动物内脏做成的菜肴,只有穷苦人家才会煮动物内脏来吃。
所以昨日为了买到这些内脏,她可是跑了好几家才买到那么一些。
手上动作不停,明媚脑里也在飞快地运转着。
她把一些需要的,或者不足的点都记下来。
b如,鸭肠J肾J心的采购,需要去乡下的集市才能买够量;还有一碗香厨房里烹煮的铁锅,着实小了一些,得再专门打造几个大锅。
“阿蛮,将第一个锅盖掀起来。”明媚一手拿着一根牛筒子骨,一边指挥。
阿蛮轻轻把锅盖一提,热气腾腾的水蒸气伴着一阵浓郁的香味,一同从锅里冲了出来,锅中的酱汁欢快地发出咕嘟咕嘟的声音。
明媚站在一旁,手拿牛筒子骨飞水后放入锅底,再把处理好的五斤牛r0U和调制好的酱料一同放入锅中,重新盖上锅盖。
“圆六看着第
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