江夏走进灶房。</P
整个灶房蒸汽腾腾。</P
田采花正在切粉皮,切出来一条一条的粉,就像河粉。</P
“妈,是在做河粉?”</P
“我娘家那边叫窝仔粉,和河粉差不多,都是米浆做的。”</P
“有什么要帮忙的?”</P
周母揭开大铁锅盖,又一股热气汹涌而上:“没有,这里水蒸汽大,你别就进来。今天出去一天,累不累?累就回屋里休息一下,一会儿就好了,不用帮忙。”</P
“不累,我回娘家睡了一个午觉才回家。”江夏看见铁窝里有一个圆形的无孔簸箕,上面蒸着一层薄薄的透明的粉皮。</P
热气蒸腾,锅盖揭开的瞬间,那粉皮都被水蒸气一吹鼓起一个包。</P
周母快速的拿起铁窝里的簸箕,竖着放到地上的大木盆上,靠在灶台边缘稳住。</P
灶台边缘已经靠着两个簸箕,上面都有粉皮。</P
“今晚就吃海鲜捞河粉,你想吃汤粉还是捞粉,或者炒粉?”周母的脚边有个木桶装着一点快见底的白色的米浆。她拿起另外一只空的簸箕,舀了一点米浆到簸箕上,双手捧着簸箕转动,让米浆均匀的铺满整个簸箕,然后放到大铁锅里蒸。</P
蒸上一两分钟即可。</P
江夏:“捞粉吧!我来处理海鲜。”</P
周母:“不用,快好了,我来做就行。”</P
“妈做的海鲜捞粉很好吃,你正好可以尝尝。”田采花切完三张粉皮,又拿起一个簸箕将上面已经摊凉的粉皮小心翼翼的剥下来。</P
剥出
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