第17章 不求最好,但求最贵！

制。

莲花池别院的书房里，方重勇将这些掰开了给郑叔清分析了一番，府衙已经开始低价收购今年秋收后的新粮，为酿酒准备原料。

只是理想是一回事，现实又是另外一回事了。酿酒不是难事，难的是如何在长安大卖！

“这么说来，夔州的酒，是名气不够咯？”

听完方重勇的分析，郑叔清皱着眉头自言自语一般反问道。

他本身就是从长安来的，出自官宦之家，自然是不缺好东西，也算是见多识广了。

夔州的酒，最大的问题，不是出在味道上，而是出在颜色上！出在逼格上！

在唐代，没有特别颜色的酒，是上不了贵族食谱的！天然就在酒水鄙视链的最底层。

艳红如血的葡萄酒，黄如琥珀的黄醅酒，碧如湖泽的三勒浆，都是各有特色。你要是拿出一壶带着淡淡乳白的米酒上桌，都不好意思跟客人打招呼！

从卖相上看，就逊色了三分！这都还没开始品尝就已经输了！

长安的权贵个性张扬，醉生梦死，追求奢华。夔州本地惠而不费的曲米春、巫峡春，不是他们的菜！

“其实吧，光看颜色，夔州酒就已经毫无优势，想短期内声名大噪谈何容易，你怎么想靠酿酒赚钱呢？”

郑叔清忍不住叹息道。粮食买就买了吧，反正脱手不难，到冬天的时候脱手还能小赚一点酒钱。

“除此以外，酿酒原料来得太容易，也会让人觉得品质低劣，上不了大雅之堂。”

他又继续补了一刀。

物以稀为贵的道理，哪里都适用。如果酿酒的原料易得（包括水），陈酿的时间又很短，那么自然会被人认为品质一般。现在离明年上元节不过几个月，这几個月的“陈酿”，想去忽悠那些把酒当水喝的长安权贵。

还是有点太天真了！

方重勇之前“关税改制，标定漕船”的套路，确实让郑叔清很惊艳，甚至可以说是“化腐朽为神奇”，但很显然，完全不会饮酒的方重勇，在酒水这一块，很难搞出花样来。

“使君，其实吧，我们可以用红莲稻来酿酒。”

方重勇言之凿凿的说道。

他从夏天开始就一直当咸鱼，每日读书练字，看上去日子过得很是悠闲，但

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