咖啡生豆烘培机,便宜的几千,贵的上百万,各式各样。
遗憾的是,李奕辰这里都没有。
他眼下能用的装备,可能只有铁锅的锅盖。
将锅盖洗干净,翻过来架在灶上,刚好是一个斜度不大的小凹槽,平面空间也足够平铺300克生豆。
乞丐级咖啡豆烘焙法诞生了。
“这也行?这要炒多久?”
张瑾,林晴天,秦晓月,站在李奕辰身后,惊疑不定。
这样的咖啡喝了不会中毒吧。
“炒到变黑吧?”
李奕辰也不太确定,这也只是他的第一次勇敢尝试。
翻炒,翻炒,翻炒…
生豆渐渐变色,表皮(银皮)开始脱落。
继续翻炒,属于咖啡独有的香味开始散发,越来越浓郁。
“我们非得这样喝咖啡才行吗?“
张瑾的疑问直击灵魂。
李奕辰愣住了。
这个节目有一种很神奇的属性。
做着做着,经常会突然开始反思自己,真的有必要做到这种程度吗?
因为穷。
有必要。
李奕辰幽幽叹气:“直接买一杯速溶咖啡太贵了。”
十多分钟不间断的翻炒,咖啡豆都发出清脆的爆裂声,咖啡豆表面也变成了深褐色。
这大概是完成了中、重度烘焙。
四人一起挑出其中炒焦的咖啡豆。
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