的是其他作物吗?”
莫力酿酒合作社获批品牌的消息,刺激了卢尔马兰村的所有农夫。
无论是种西瓜的,还是种蔬菜的,现在统统改种葡萄,生怕自己赶不上这次发财的机会。
“哎——”罗南长长叹了一口气,开始为秋季的收成担忧起来。
希望莫力酿酒合作社努努力......能把所有葡萄都收走吧。
“这些葡萄只能制作成红葡萄酒吗?”罗南问康奈尔,这家伙每年冬天会去酒庄工作一段时间。
莫力酿酒合作社只生产红葡萄酒。
但皮埃尔说,普罗旺斯地区有十几种不同种类的葡萄,每一种种植的人都不少,罗南家葡萄园里的品种叫歌海娜。4
“当然不是。”康奈尔指着卡车上今天要插的葡萄枝给罗南解释,“这些是西拉,它能酿红葡萄酒也能酿粉红酒。”
“还可以这样?”罗南对酿酒毫不了解。
康奈尔很珍惜在有钱的罗南先生面前卖弄学识的机会:
“普罗旺斯地区主要的葡萄品种有:西拉、歌海娜、神索、堤布宏、慕合怀特、佳丽酿、赤霞珠、侯尔、白玉霓、克莱雷、赛美蓉、布布兰克,这其中歌海娜、慕合怀特、西拉、神索、赤霞珠既可以酿红葡萄酒也可以酿粉红酒。”
“西拉提供颜色和单宁给酒增添香气;歌海娜在普罗旺斯最普遍,它能提供红色水果的香气和饱满的酒体,陈年后还会有腌肉的味道;神索是普罗旺斯原生品种,也是食用品种,它带有浓烈的果味;堤布宏是酿粉红酒的第一选择;佳丽酿果串小,果实颗粒紧致,但喜热,生长缓慢,在微风的吹拂下能更快的成熟,因此适合种在石灰岩土壤上;佳丽酿更加适宜种植在贫瘠的土地上,但普罗旺斯的土壤太肥沃了,所以产量不大,它能给葡萄酒带来有活力的颜色......”3
罗南听得目瞪口呆。
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