耿佳慧想了想,说道:“去附近的市场吧,我想自己烧菜吃。”
身在香港的这段时间,粤菜也好,西餐也罢都吃得有些发腻,难得今天自己一个人空闲下来,她突然想自己煮点东西,换一换脑子。
司机听得一愣,转过身来启动车子来到闹市区的一家菜市场。
走在熙攘的人群中,看着这个不大却是井然有条的菜场,耿佳慧突然有种轻松之感,这几日里出入高级写字楼和高级会所时的那种茫然不知身在何方的忐忑,一下被鲜活的人气给冲淡了。
在鱼档前,她发现小贩已经把鱼剖好,切割成大小不一的方块,按不同部位销售,耿佳慧选了鲜嫩的鱼肉,又在海鲜档选了大只的生蚝,至于象拔蚌和石斑一类名贵的食材,耿佳慧连看都没有看,美食家蔡澜,和金庸、倪匡、黃霑并称香港四大才子,阅尽人间美味,对吃吃喝喝颇有建树,他曾经说过一句话:沉湎于鱼翅鲍鱼,实际上并不懂得美食。
可是这几日来,耿佳慧就是在鱼翅鲍鱼中度过的,如今满眼的新鲜食材与小吃,她才发现自己差一点错过了什么,这么一圈走下来,不但自己手里拎着大兜小袋,连身后司机手里也是满满的。
回到别墅时,耿佳慧让帮佣先回去了,自己一个人打开厨房处理台上的ipod,让和缓的音乐流淌整个空间,再打开袋子,悠闲地处理着买来的食材。
荔枝木的烧鹅裹成脆皮切成块码放在光洁的餐盘里就可以了,买来就已经处理好的乳鸽切成小块加上姜片和清水放入煲汤锅里,待水开后撇沫放入调料和香菇还有茶树菇。不大一会,鲜嫩的肉味伴着菇香在鼻尖跳跃。切成沫的蒜蓉堆在切开的奶白色生蚝上,等着入锅去蒸。南方新鲜的蔬菜带着甜味,用开水灼烫后,浇上调好的酱汁就很美味了。
打开别墅里的酒柜,那大大小小的酒瓶子,看得耿佳慧有些眼花缭乱,但她心知男人对酒的痴迷,相信这里面哪一瓶都价值不菲,随手拿起一瓶,耿佳慧给自己倒了一杯。
美味美食摆在了桌上,在袅袅的热气中,只有一个人坐在清冷的大屋中,她突然又没了食欲,不知什么,她居然已经习惯了有人陪在自己的身边一起进餐,这时,她会把自己在工作上的问题,闲话家常一般与身为上司的男人汇报一下,也许是公务的缘故,不掺杂个人情感的情况下,反而成了两人最平和的时光……
用筷子夹了一块烧鹅,皮脆肉嫩,油而不腻,她却吃得有些是不知味,拿着筷子的手不知道什么时候移到了摆在餐桌边的手机上。今天做的菜色很多,一个人吃不完
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