第13节

忙得热火朝天，陈若弱只做了四道菜，红烧鸡块，酥炸奶心豆腐卷，清蒸鲤鱼，素炒三丝，还有厨娘炖了一个晚上的圆骨汤。

陈青临一早上忙活来去，又痛痛快快打了场架，正是饿的时候，只恨不得拎只整猪对着啃，见陈若弱做得素淡，倒也没吱声，只是端了碗白饭，飞快地对着唯一能引起他食欲的红烧鸡块下筷子。

对懂吃的人来说，一只鸡有很多好吃的部位，即便是鸡杂，做得好了也是滋味十足，但对陈青临来说，最好吃的永远只有肉最嫩的鸡腿。

金红的芡汁包裹着肥嫩紧实的鸡腿肉，汤汁滴落到米饭里，微微渗下去，鸡肉入口甜鲜，抿一下才能尝出些许黄酒的香气，并不喧宾夺主，反而很好地压下了鸡肉本身的腥气，更衬托出鸡肉原本的鲜美滋味。

就着鸡块吃了一碗饭，陈青临又给自己盛了一碗，这时鸡块也只剩下了寥寥四五块，他看一眼顾屿，有点不好意思了，于是勉为其难地夹了一筷子微凉的清蒸鲤鱼肉。

鱼冷了会腥，好在陈若弱料放得多了些，一时半会儿也尝不出腥气来，陈青临不大会吃鱼，挑了会儿刺，蘸了半边醋，一口下去，瞬间冲淡了他口中残留着的鸡块几乎霸道的鲜甜滋味，转而弥漫出鱼鲜的特殊口感来。

两碗饭下去，陈青临端了小半碗圆骨汤，厨娘整整炖了一个晚上，浮油都被撇干净了，碗里看不到一丝油花，喝着也不腻人。

顾屿仍旧是每样都夹了一点，连陈若弱自己都不大爱吃的素炒三丝也吃了一些，到七分饱时放下碗，夹了一块奶心豆腐卷，微微挑眉，咬了一口。

酥炸过的豆腐皮口感薄脆，隔着一道薄薄的水皮，里头半凝固的奶心就流淌了出来，似有些琼脂的口感，奶香却十分浓郁，别看陈青临吃肉吃得头也不抬，陈若弱最上心的其实就是这道有些像甜点的豆腐卷。

半凝固的奶心是用加了琼脂杏仁和冰糖煮过的牛乳，待到冷却之后切出一个个长条，又用其余的牛乳拌了面粉，和出薄厚均匀的水皮，把长条裹得严实之后，再包上豆腐皮去炸，炸到半熟就要换灶，让油的余温炸熟内里。

陈若弱没喝汤，天热，荤食吃多了，不管油不油都会腻，让人切了盘瓜果来，仍旧吃了两块。

吃完饭，顾屿细问了陈青临关于顾峻的事情，陈青临其实是一时之气，等回过味来，其实也并不是很记顾峻的仇了，顾屿听着他话里的意思，面上带起一点笑意来，似是不经意地叹道：“三弟自小顽劣，若弱才来了几日，就几次三番受他的气，能去军中历练，着实是他的福气，舅兄不要看

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