第88节

顾到。然后秒针迈进了最后十秒，音效的音量变大了，“五，四，三，二，一，时间到。”

张松道：“好了，请后退，不要再碰料理台。”

所有选手举高了手后退一步。

方靖呼了口气，手有些抖。切肉这部分她觉得不尽人意，但还过得去。

她的速度受影响了，有些懊恼，但所幸还是完成了。

评委们一道菜一道菜的试，每道菜写好评语和打分。轮到方靖时，方靖介绍自己的菜，是用茶叶做搭配，“清茶炖肉”。

“为什么叫‘思想’？”

“消除了肉的膻腥，减弱了油腻，辅以茶味清香，提升了单纯的肉味，就算单独食用也能多吃几口。”方靖顿了顿，道：“摒弃杂念，专心用心。”

评委们相视一笑。

没有意外，方靖杀进了初赛最后一场。

这一场，将从三十名业余组选手里选出二十名，与专业组共同比赛，拼抢最后的冠军。

这场比赛采用两人对决方式，先决胜出十五名，然后再从被淘汰的十五名里选出五名。因为是第一阶段比赛的最后一场，为了观赏性及增加比赛的激烈程度，选手们可以任意发挥创意，不再受题材限制。

方靖的对手是一位饭店的厨师陆光，十多年的厨房经历，从配菜工一路做到主厨位置，经验丰富，在比赛里表现不俗。他在这场要做的是“一鱼三吃”，是他的拿手菜，也是饭店的招牌。

轮到方靖报菜名，她说她今天要做的菜叫“理想”。

尹则挑了挑眉头，问：“主食材是什么？”

“炒饭。”

现场所有人有一秒种的呆愣。方靖的对手陆光惊讶地转头看她。

张松问：“方靖，这是进入复赛的关键一场，无论你前头发挥得怎么样，得了多少分，都是没用的。只这一场决定你能不能进复赛，你确定你要做炒饭吗？用炒饭来应战一鱼三吃？”

“是的。”方靖冷静答。

第96章

这一集的节目共有15组比赛, 为了让选手的大招能有时间好好发挥，每组有一个小时的做菜时间。两组同时录制。

评委在这组说完开场白，开始计时二十分钟后，就会到另一组进行开场询问，进入计时阶段。

做菜过程中评委两边走, 两边做点评，第一组结束后，评委尝完菜给出结果，第二组的比赛时间也差不多到了。这样打一个时间差，后期剪辑时会做成一组比完再到一组的顺序。

这样一来, 拍完所有选手的比赛, 再加上拍摄准备工作, 评

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