李氏瞧见许老爹回来,忙站了起来接过许老爹手中的锄头,笑道:“当家的,回来了,赶紧进屋洗洗去吧,等富贵回来咱们就吃饭了。”
没多时,富贵也拎着两只野鸡回来了,瞧见自家媳妇,高大的男人露出一个憨厚的笑容来,”媳妇,我回来了。”
“快进来吧。”许草笑眯眯的道。
苗苗瞧见爹回来了,忙朝着他扑了过去,“爹……”
富贵一把抱起苗苗,又把手中的野鸡递给了许草,“媳妇,你跟娘去把野鸡收拾了去,咱们晚上吃。”
许草也不推迟,这几天忙着地里的活,都没好好吃过一顿饭了,平日里都是粗面馒头,野菜。年前那头野猪上个月都吃完了,这段时间富贵也没上山,她早就有些馋肉味了。
这两只野鸡挺肥的,一只估摸着都有四五斤重了。许草麻利的烧了热水,烫了鸡毛。处理好后,又把鸡剁成一块块的,姜和蒜准备好。
“娘,我也烧吧,你去后面割些韭菜回来,等会在炒个韭菜吃。”
李氏应了声,挽着篮子去后头割韭菜去了。二丫帮着烧火,许草瞧着锅已经干了,挖了一小勺的猪板油放入锅中,瞧见油烧热忙把蒜和姜丢了进去,炒了两下又把处理好的鸡块丢了进去。这野鸡还算挺肥的,厚厚的一层鸡皮。许草就这样干炒着,把里头的鸡油都炒了出来。
没多时就能闻见浓浓的香味了,三丫领着两个小家伙跑了进来,“大姐,好香啊。”三丫说着使劲吸了吸鼻子,吞了口口水。
烧火的二丫也在不停的吞着口水。平日里两个丫头都很少吃到肉的,年前许草送来的那些野猪肉,李氏舍不得弄,到现在都还剩下大半,平日里也是切个几块炒给小山吃的。
许草自然也是知道这些事情的,可是跟李氏说,李氏又不听。其实何止是李氏,村里大多数的穷苦人家都是如此,有个什么好吃的,肯定是留给儿子吃的。
许草有些心酸,瞧见锅里的鸡块炒的差不多了,忙添了一瓢水进去,盖上盖子,冲两个妹妹笑道:“炖上半个时辰就能吃了,这么大一锅足够咱们吃个够了,等会二妹三妹可要敞开了肚皮吃。”
二丫三丫听了,眼睛一亮,冲许草笑了起来。
李氏很快就把韭菜割了回来,又择洗干净。
半个时辰后,满屋子都是炖鸡的香味了,许草这才用钵子把鸡盛了起来,又麻利的把韭菜炒了。
这个时代都是无污染的食物,野鸡都是吃虫子野菜长大的,根本就不需要多的调味料,只需要用姜蒜去腥味,在加上许草把鸡块里的
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