肉大葱饺子一盆、附带夹了香煎海鱼和香煎小牛排的简易大汉堡各一个,再加上加了糖的薄煎饼,上面涂满了浓郁的果酱,足足叠了十几层,一个改良的、没有奶油的浆果千层甜点就被盛在大银盘里面;这样色香味俱全、满是卡路里和碳水化合物的一顿,公爵对此的反应是,不错,但分量太少了。
于是晚餐的时候,唐飞柳对爱德华病好后的胃口有了新的认知,再加上听从有经验的赖丽大婶的意见,拿了半只小羊做小羊排,只是不让人放肉桂和茴香了,只把羊肉的血浸泡,尽力弄干净,然后用大蒜、盐和黑胡椒腌制起来,用碳火慢慢熏烤,没一会儿,香味就飘到了厨房外,让路过的仆人们都忍不住咽口水。
这一点当然是不够中午就没吃饱的爱德华吃的,但是唐飞柳也不敢让爱德华晚上吃的太饱太油腻,于是他在大家惊讶的眼神中,考虑了一会儿,就把羊排的肉分成几块,最嫩的肋排部分放在餐盘里摆盘,其他的则是剔骨,卷在生菜里面,用小银叉一块块固定好,看上去真是漂亮又奢华。
这样就算是拆分成两个菜了,接着拿半硬半干的白面包切片,上面涂上大蒜汁和黄油烤的香喷喷的,放在垫了布的餐篮里面。
一个贵族完整的一顿晚餐,必须要有一道冷盘、两道热菜、一份汤、一份甜点和一份水果……想到这里唐飞柳就觉得烦死了,为什么这里没有米饭,为什么!如果有米饭,分分钟他就可以做一堆中式菜,哪里有西餐这么麻烦,选择还少!明明他比较擅长的食物都是中餐!
他内心一边抱怨着,一边想了想,于是大逆不道地把早餐煮饺子的大骨肉拆下来,拌了蒜蓉粒和细碎的葱末、加上姜末和一些细细的芝麻,最后浇上一瓢烧热的油……得了,这丫就是前菜了!反正现在冷,端上去大约也就成冷盘了。
甜点懒得做千层了,就拿圆白菜和烫熟的豌豆粒,拌一拌中午剩的果酱、混合腌渍的蜜渍桃子切丁。
做到汤的时候,唐飞柳就直接让人装上中午就开始熬制的、做鳕鱼排汉堡的时候拆分下的鱼头、鱼骨汤,汤已经是奶白色,漂亮的仿佛牛奶一般,撒上盐和小葱,瞬间香气就让人口水不听使唤。
……终于做完了这一切,纵然唐飞柳大多数是指挥,依然累了。高级男仆们端好了菜出去了,戴夫管家和伊万丝他们都得等公爵大人吃完饭,才能过来匆匆吃点晚饭。
唐飞柳现在是爱德华的手下,前厅是主人用餐的地方,他当医生的时候,被当成半个客人的时候,还能去那边坐着被招待,这会儿当了别人手下,却没办法去那边堂而
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