第18节

奶奶出城去了，夏小语就不用每天晚上去奶奶家睡觉，直接在自己家睡觉就可以了。

一切活动都是在自己家里，只除了每天早上，夏小语到外面跑步，同时带着钱到村里的市场买些鱼肉之类的回来。

菜不用买，自己家里的菜园就有，有时候看见自己家里没有的的菜，而自己又想吃的话，也会买一点回来。

农家人做饭，是直接用锅煮饭，这是需要技巧的。但是，穷人家的孩子早当家，很多五六岁的小孩子都会用锅煮饭。

这种煮饭方法不像后世那样，直接把淘洗干净的稻米和适量的水放进锅里，然后煮熟。后世用的是电饭锅，所以不会有煮糊米饭的情况。

这种煮饭方法具体是这样的：把淘洗干净的米和大量的水放进锅里煮，等水开了，就打开锅盖，用汤勺把米汤舀出来，只留适量的水在锅里。接下来就不能把火烧太猛了，中火到文火慢慢烧，快要煮熟时，还要把耳朵挪到锅旁听声音，听到“滋滋”的声音时，就不用再烧火了。

有把饭煮糊的人，据说煮糊了的饭，吃了对身体的危害极大，不过有一招就能解决。煮饭的时候，一闻到饭糊了，就可以用一个饭碗装半碗水，直接把碗放在饭面上，盖上锅盖。这时锅里还有热气，让热气把饭焖干。

等到要吃饭时，把锅盖打开。真的很神奇，此时饭锅里一点糊味都闻不到了，估计全都被那碗水吸收了。当然，那水不能再用，只能倒掉。

这方法是上辈子母亲林芷云教给自己的，夏小语有时忘记看火，把饭烧糊了，就用这方法补救，至于用的是什么原理，就不得而知了。

夏小语记得上辈子在一篇有关中医的文章中看到过，煮饭中途把米汤舀出来，这种古老的煮饭方法，对健康是很有益的。吃用这种方法煮出来的饭，体内不容易有湿气。同时，舀出来的米汤，放凉了可以解渴，对身体有补益作用。

只是，如今家里就夏小语一个人，用饭锅煮饭的话，煮那么少的米，也许就只能吃锅巴了。所以，夏小语都是用陶瓷盆蒸饭吃。

买了猪板油，榨了猪油，用小瓦盆装着，瓦盆配有瓦盖，不用的时候放好，每天炒菜时使用。

家里菜园有小白菜和油菜，夏小语喜欢吃有叶绿素的菜，虽然小白菜寒凉、油菜性温，都不是性平的菜，但是这两种菜都是比较正气的菜，没什么湿气，吃了对健康有好处，所以夏小语平时基本上都是吃这两种菜。

每天走到村里的小市场里，夏小语都是买一元钱猪肉，农村的土猪肉好吃，这一元钱的猪肉，无论是

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