尝春酒(美食)
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第60节

“娘子,一会我再去里街巷子给你买两张肉烙饼。”

这回是娇娇娘子与郎君的声音了。

店内更是爆发出一阵大笑, 门口围观的几人你看看我,我看看你,会心一笑后相让着走进店里。

很快如意馆有位鬼精迎客郎的消息就传开了。林绣教它许多客套话都没记住,店中食客的声音倒是模仿得惟妙惟肖。

“咯吱咯吱”像馅心辣萝卜丁的清脆。

“呲溜呲溜”是在溜着碗边吸那热烫的芝麻糊。

“唔嘛唔嘛”大抵是在嚼香甜扎实的软包。

如意馆吃食周周上新,因此街坊们听了总想来瞧瞧如意馆今天吃什么。靓赛佛手柑的软包自然是首选。

咸蛋黄流心亮晶晶又红通通, 闪烁着点点半透明的、咸而油的光泽。

那位出来的郎君眼疾手快地打小报告,“原来里面还没熟啊。”

另一人颇遗憾地摇头,“不懂了吧,这叫流心。”

“若您吃到那爆浆的,还要吓一跳呢。”

满座快活空气中,周鸿还是没能吃上传说中金灿流心的咸蛋黄软包。不过得了个麻薯奶酪馅的,香得险些咬着舌头。

这软包形似蜜瓜,上头有漂亮的金色纹路。

脆皮裹着嫩瓤,里头撑起一大块雪白乳酪和糍粑。将一端抵在嘴里,再轻轻一拉,扯出手肘来长都不断。

只恨自己舌头太短!

他分明最讨厌吃那黏黏软软嚼不尽的点心,怎今日吃得如此快。

带着疑惑走出如意馆时,笔墨换到了左手,周鸿右手上拎着三盒糕点并各个口味的软包。

如意馆后厨,碓臼“笃笃”声格外悦耳。

冬日渐寒,卖芝麻糖的小摊才撤下,街头巷尾还残留着甜蜜气息,卖糍粑的小贩就闻讯而动。

林绣自然也入乡随俗,早早披上大氅择蜜枣。梁新和郭柏则被掌柜的差使去舂糍粑。

糯米是一早浸泡好的,蒸好了从木甑里热腾腾倒出来。

千锤百炼粉身碎骨后紧紧抱做一团。

糍粑无非烤着吃炸着吃。切成圆栗子大小,撒上黄豆面和白砂糖,或者添些佐料做成果仁糍粑团、桂花糯糍粑。

林绣把剩下没加糖的白糍粑也夹进欧包的馅心,充作“麻薯”平替。

在她看来,甜点最忌一个“腻”字。

无论是油腻腻地浸润薄纸,还是象征生活富足狂撒糖,都叫人倒胃口。

因此这芋泥麻薯馅软包便小小一个,只加了牛乳和一甩蜂蜜。嚼着糯而不甜,分七八口慢慢吃完,仍意犹未尽。

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