如此浓猪油的馥郁,汤上却不见一点油花。
上头点着三四肥嫩葱绿。
下头是颤悠悠的粉红的瘦肉。先浆后炸,鼓起薄薄一层很美的酥壳。
中午青菜还剩了不少,林绣把它们一锅打尽。滑肉不咸不油,外壳好像还没完全被煮化,软韧中带着脆。
梢瓜煲成要化不化的半透明,有片挂在调羹上岌岌可危。
汤与菜同时咽下,周鸿执起调羹,入口便狠狠被醋香呛到,味蕾瞬间点亮。
梢瓜与滑肉同嚼,竟吃出了海味的感觉。
先吨吨灌两口汤,再塞一大团白饭。周鸿从食篮里挑出盒油辣子桔梗丝,连他最为瞧不上的短圆米饭都吃出香甜。