老厨子,叫福伯,跟着主家也有几十年了,这几天就是他在用余清泽提供的粥谱给蔡家二少爷做粥。
那海鲜粥和艇仔粥他一直做不好,这几天做了无数次也没完全将里面海鲜的腥味去掉,凭白浪费了好些材料。
可凭着他多年厨子的经验,觉得要是做好了,那两种粥肯定很鲜美。自己琢磨不出来,无法,他只好跟着米哥儿来请教。
当他看到眼前的年轻人就是提供粥谱的人,震惊极了,这实在是太出乎他的意料了,他原以为能创造出这么多粥谱的人,起码也要四十开外的年纪有多年厨子经验了呢。
余清泽也很干脆,看这会儿客人不多,便将生意交给常乐,到一边跟福伯交流做粥去了。
米哥儿跟常浩聊了一会儿,得知王记出了凉面,他们的生意受到了影响,便说道:“你们等等,我去瞧瞧。”
说完,米哥儿就往王记面馆去了。
等到米哥儿回来,余清泽和福伯也聊得差不多了。
“余老板,你们放心,估计明天你们的生意就会再恢复回来了。”米哥儿笑眯眯道。
余清泽笑道:“怎么?”
米哥儿挥手道:“那边的凉面味道跟你们的完全不能比,而且,他们的那个酸萝卜,哎哟,一股醋生生的味道。你们就放心吧,他们也就一款凉面,还没有凉皮,许多人吃了也都说味道不咋地,放心,抢不走你们多少生意,也就是怕热的会去那边了。”
虽然余记这边有遮阳伞,但是两顶遮阳伞还是不能完全遮住三张桌子的,这大热天的,客人被分走一部分也是没办法的事。
闻言,常浩小少年高兴道:“我就说,还是余大哥做的最好吃了!”
常乐也终于放心了,这可真是太好了。
余清泽笑,那王记面馆只有凉面,没有凉皮,估计是他们还没研究出来凉皮的做法,就先推出了凉面,老板倒也是聪明,先赚一点是一点嘛。
不过,这也给余清泽提了个醒,夏天很快就会过去,凉皮的做法说不定什么时候就被别人参透了,是时候考虑一下别的生意了。
提前有了准备,到时候才不会手忙脚乱陷入被动局面。
因为王记的事情,这天他们收摊晚了一些。
后天就是中元节,他们明后天不准备出摊。
街上这几天到处都有卖祭祀用品的。三人推着车子,在西大街常乐熟悉的祭祀用品店里买齐了需要的东西,又买了一些食物,几人便快步出城回家。
此时太阳渐渐西沉,官道上的行人已渐少,大部分出城赶集的人都在午后
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