四合院的自在日子
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第18章 美食

的牌子,张宇开囗道:“麻烦来两根油条和一碗小混沌。”

“1毛2分钱,外加二两粮票。”说完对着后厨喊道:“油条两根,小混沌一碗。”

很多人吃油条喜欢配着豆浆,可他犹为钟情胡辣汤,今天不供应胡辣汤,小馄饨也不错。

付了款之后,赶紧找了个地方坐下,省的一会儿没有了座位,看着窗口,一会儿好去端。

没一会儿,小馄饨便煮好了,忙端过来,放在桌上。

碗中热气飘荡,每只都雪白剔透,中间一点红红的肉馅若陷若现,当中撒着些葱花,白白绿绿的煞是好看。

汤中还放着些紫菜和虾米,使得汤的味道越发的鲜了起来。

一阵诱人的香味扩鼻而来,忍不住喝上一勺汤,在吃上一口馄饨。被馄饨中饱满的汤汁烫了一下,又舍不得吐,哈哧哈哧地含在嘴里,细细品味。

汤汁在舌头上来回滚动着,刺激着味蕾,让人忍不住吃个不停。

这大厨的手艺真不是盖的,再看一下旁边色泽金黄的油条,咬一口,外酥里嫩。

刚出锅的油条,吃着脆脆的,干吃了几口,然后将油条泡着小馄饨汤吃,如果有胡辣汤泡着应该会更好吃。

外酥里嫩的油条,吸满胡辣汤的汤汁,一口下去那味道绝了。

这样想着,越发想吃胡辣汤了,感觉碗里的小馄饨都不如一开始那样美味了。

匆忙将碗中的小馄饨吃完,另外用饭盒买了二十根油条,便急匆匆的回家。

回到家后,扒开炉子,让炉火旺了起来,把豆腐皮切成丝,从空间中拿出泡发好的木耳,切成丝,面筋切小块,放入锅中,加水后大火烧开。

调味对他来说有些困难,但他有系统签到得来的胡辣汤的汤包,这给他省了不少事。

而且系统出品,必定是精品。

刚签到到汤包的时候,张宇煮过一次,那味道比起很多大厨做的味道也不差什么。

胡辣汤的汤包加上一勺水,搅拌均匀后,倒入锅中,等再次沸腾,把打散的鸡蛋冲入锅中。

盛出来的时候,又放了几滴香油,放上一勺香醋。

酸酸辣辣的,这虽然不是正宗的胡辣汤,却无比符合自己的口味,喝上一口,浑身都舒服。

再配以新炸出来的油条,他连喝了两大碗。

吃饱喝足以后,逐渐深入了解这个社会。

才发现并不是自己想的那样,50年代末并不是自己想象的那样贫瘠。

因为临近中秋节,再加上距离1965年还有不少时间,市场管的比较松。

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