第33节

四寸大小，里面的花露色如胭脂，晶莹剔透。叶芜忍不住好奇道：“这东西也太精致了，是和我去年吃的玫瑰露一样，用干花加水煮制的吗？”

沈琼英笑道：“不一样。这是仿照大食水的做法，将含苞待放的蔷薇密封在甑中，然后放在热水锅中蒸制而成的，得要蒸好几次才能有这样晶莹的色泽，做这么一小瓶花露要耗费好几斤鲜花呢。”

叶芜忍不住感叹：“西洋人的法子果然巧，这蔷薇露香气馥郁，我在这里都闻见了。”

沈琼英笑道：“蔷薇露专治肝气、胃气不畅，酒后饮用最适宜。等我调两盏我们一起尝尝。”

沈琼英先取了一对龙泉窑青釉盏注上热水，再打开琉璃瓶上的螺丝银盖，用银匙挑了一勺香露倒入热水中，最后兑上一点糖粉，笑对叶芜道：“好了，你先尝尝。”

那蔷薇露甫一入口，便有幽香袭来。蔷薇的香气不如玫瑰那般浓烈，却胜在清新自然，令人仿佛置身于三月的后园之中，四周有百花缠绕，微风乍起，掀起阵阵花雨，鬓发之间皆沾染了清新的花香。

叶芜忍不住赞道：“本来酒喝多了有些烦渴，可一盏蔷薇露喝下，顿时觉得神清气爽起来。”

沈琼英深深吸了口气，将茶盏中的蔷薇露喝完，又笑道：“还有好东西呢，我还做了西洋饼。”

“西洋饼？”叶芜随即道：“顾名思义这是西洋人的点心了？”

“正是。”沈琼英笑道：“这也是从大食国传来的制作糕饼的法子。”

沈琼英取出两块西洋饼盛在碟子里，只见那糕饼色白如雪，明如绵纸，做成了漂亮的梅花形状。叶芜先就感叹道：“好稀罕的东西，我以前还真没见过类似的。这到底是怎么做的？”

“就是用这把夹剪做的。”沈琼英起身从一旁的柜子里取出一把铜夹剪，头上作饼形，像一朵梅花。上下两面，铜合缝处不到一分。

叶芜笑道：“你为了制作西洋饼，可真是下了大功夫，竟制作了这样一把铜夹剪。”

“那是。”沈琼英看向叶芜笑道：“也就是叶姐姐来陪我过生辰，我才肯这么费心。这西洋饼做起来可麻烦了。”

“到底怎么做的？”叶芜对此非常感兴趣：“你不会对我也秘而不宣吧？”

沈琼英笑笑道：“我告诉叶姐姐，你可千万别外传，我还打算在醉仙楼推出这道点心呢。用鸡蛋清、面粉、水调和成粉浆，再加入葡萄干、松仁等自己喜欢的馅料，生烈火烘烤铜夹，将粉浆倒入夹子内，很快就可以成饼，只是要把握好火候和时间，否则饼容易烤焦或者内馅不熟。

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