开始炒豆沙了。
少量素油入铁锅,将豆沙倒入,慢慢翻炒约一刻钟。
酥类点心的外皮中有大量猪油,内馅便要稍干一些,否则容易让人发腻。
待豆沙成团,加红糖、白糖并玫瑰糖蜜,再点一些盐提味儿,炒到豆沙不挂在锅壁上为止。
谢毓将做好的玫瑰豆沙盛到陶钵里,放凉后盖上了盖子,放进了橱柜。
今天天色已晚,来不及做完,谢毓早早地便跟太子爷知会了一句,让那位柳大人等到明天。
“白芷!”她叫道,“明天记得早点叫我。”
白芷奇道:“这可不像你,怎么了?”
谢毓一笑,如三月微风,眼中却是满满的好胜心:“我要给那位柳大人一个‘惊喜’。”
作者有话要说: 【1庐江先生:郡望有时候可以作为号使用,最出名的例子应该是郡望昌黎的韩愈。】
柳泽:我怀疑你们是在秀恩爱,可是我没证据。
宋衍:(微笑)
谢毓:这两个家伙在说什么(懵逼)
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我毓这章超帅!写完那句阿寒像个制杖一样从床上跳上跳下的x
猜猜我毓的荷包是谁送的?(阿寒感觉已经明显到不用说天使儿们就都知道了)
太子爷这家伙没喜欢过人,又一直居于上位不会表达自己,所以对感兴趣的女孩子的做法就是:摆在旁边看着然后偷偷乐(现实中请勿模仿,这样的结果一般都是凉凉)。
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第5章 荷花酥
寅时末的天空晨光熹微。
谢毓想起自己上次这么早起的时候,还是个连刀都握不起来的小丫头,跟在一个怪脾气的御厨后面练基本功。
那个从宫里出来的御厨手底下有很多自视天赋过人的徒弟,但最终坚持下来的,竟只有她这个一开始被那些师兄师弟们看不起的“女流之辈”。
日复一日的枯燥训练让她的手心多了一圈刀柄模样的茧子,也让她练就了现在的熟练刀工。
这把文武刀便是这第一个师父给她留下的。
师父临走前,将这把没有名字的刀传给了她,并且取了“钟灵毓秀”中的两个字,将其命名为“钟灵”。
钟灵是把好刀。刃薄且锋利,削起萝卜的皮,一点萝卜肉都不会挂下。
深红的心里美萝卜和橙黄的胡萝卜先切滚刀块,然后快速剁成碎末,放入纱布中挤出汁液。
取两只大瓷盆,倒入高筋面粉、白糖和猪油,搓成沙状,然后将两种颜色的
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