的饼才好吃啊!
而且他觉得做点心或者菜非常解压,心情不好的时候烘上一炉点心,整个人心情都愉快起来了。
叶缓归速度快,没一会儿卷成一个个小卷的酥皮就被他放在了湿纱布下醒面去了。
就当谭渡之以为他能轻松一会的时候,叶缓归动了,这次他打开了柜子:老谭,给你看米粉!
谭渡之是拒绝的,他没兴趣研究面粉和米粉好不好?然而叶缓归实在太热情,他在碗中舀了一勺米粉递到了谭渡之面前:老谭,你看看,这就是米粉。
谭渡之瞅了瞅面前的米粉,别说,还真让他看出了不一样。米粉看着更加细腻有光泽,确实和面粉不一样。
只是谭渡之不解的问道:你拿米粉做什么?
叶缓归笑道:给你做红豆小圆子。
说着他麻溜的将米粉倒入碗中,又往碗中缓缓的注入了热水。一边倒热水,他一边搅拌着碗里的米粉,米粉很快就变成了一小块一小块的颗粒。
眼看碗里的干米粉还有点多,叶缓归稍稍多加了一点热水,他很快就后悔了:哎呀,水加多了!
谭渡之配合的问道:那怎么办?
叶缓归露出了灿烂的笑:嗨,水多了加米粉,米粉多了加水呗!
谭渡之:
还真是简单粗暴!
没一会儿,米粉就成了一个光滑的团子。团子非常圆,看着特别可爱。叶缓归抱着碗欣赏了一会儿:啊~~好可爱啊~
然后在他的念叨声中,可爱的糯米团子被他大卸八块。
谭渡之:
不规则的糯米团子被叶缓归搓成了几条差不多粗的糯米条,他摇头晃脑:一般时候呢,我做小圆子喜欢用刀切,切好了再搓。不过今天为了突出手工这一点,我准备做个不一般的!
谭渡之的目光果然被吸引了,叶缓归嘿嘿笑着把长条揪成了一粒粒小拇指大小的剂子:看!全手工揪!
谭渡之:
揪出来的剂子大大小小的铺了整张案板,叶缓归随手捏了三四粒放在手心中。只见他双手一合,糯米剂子在手里一滚,等再出来的时候,不规则的剂子就变成了大大小小的不太规则的小圆子。
滚好的小圆子落在了他事前准备好的木盆中,木盆下方放着一些米粉,小圆子落进去后因为有糯米粉的保护,不会黏黏糊糊的黏在一起。
没一会儿他就收获了一大碗小圆子,叶缓归非常有成就感:煮红豆小圆子啦!
说着他取出了小炉子,炉子上放上了一个圆头圆脑的小锅,这锅通体青色,与其说是锅,不如说是一
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