第14节

惯大多不同，但也有美味到统一南北口味的食物，比如包子。

说到包子的种类，那可就列举不完了。往包子店门前一瞧，牌子上密密麻麻写着的种类足以让人瞧得眼花缭乱。霉干菜肉包、酱肉包、牛肉粉丝包、豆沙包、奶黄包……但姜舒窈最爱的还是小笼包。

制作小笼包，皮馅皆有讲究。和面、醒面、揉面，每一道工序都要讲究。做馅也是，肉馅要选用肥肉比例正好的猪腿肉，姜末葱花要剁得细碎，搅馅要往一个方向搅，这样出来的肉馅才会口感完美。

而其中最为讲究的是皮冻的制作。将猪皮捶打剁烂，加入调料腌制，再同柴火慢熬的鸡汤一同熬制，冷却之后变得到皮冻。切丁与肉馅搅拌在一起，蒸出来的包子便有了所谓的“汤汁”。

这便是精髓所在了，吃小笼包时，用筷子戳破那层薄薄的皮，或者直接送至口边轻咬一口，滚烫鲜美的汤汁瞬间溢出，烫得舌尖微麻。食者不得不连连吹气，再小心翼翼地吸走汤汁。

等姜舒窈做好馅料后，时辰已经不早了。

净手熄火，走出大厨房，正巧院子那头的谢珣也推开了门。

两人看到对方，都有些意外。

院子里静悄悄的，月华如纱，洒在地上如梦似幻，让庭中有一种安宁静好的恬淡氛围。

谢珣率先打破尴尬，道：“这么晚了，还在做吃食？”

姜舒窈点头：“为明日早膳做准备。”

谢珣找不到话了，点点头，表示听到了。

两人又沉默地对看了一眼，姜舒窈没什么话说，便准备转身回东厢房。

谢珣却想到现在夜深，她大约没刚才看到自己点头的动作，或许以为他没有回应，这样太失礼了。

见她要走，一着急，稀里糊涂说了一句：“辛苦了。”说完差点咬了自己舌头。

姜舒窈侧过身看他，微微睁眼，表情有些惊讶。

谢珣耳根红了。

两人离得远，隔着偌大的院子说着莫名其妙的对话，这场景实在好笑。

姜舒窈被逗乐了，歪歪头，笑道：“你才是辛苦了，这么晚还在看书。”

谢珣听出了她声音中的笑意，还扶着门框的手下意识捏紧了木门。

月色朦胧，谢珣看不清她的表情，却能想象她清澈明眸微微弯起，眼中浮出笑意的模样。

“不辛苦，咳……看书不辛苦的。”他也不知道自己为何变得如此口拙，尴尬地补充道，“兴趣所在，倒也不觉得累。”

姜舒窈赞同道：“我也是喜欢做饭，所以不会觉得辛苦。”

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