第二事业了。”
莫念这边心里等着做酱油,趁着还没发酵好,就做了好几个箩筐,跟竹篱放东西。
过了两天时间,莫念小心翼翼地掀开竹篱上面的布,黄豆发酵得不错,的亏幸好没有翻车。
莫念拿出一个圆石头,将黄豆捣碎,在放着让黄豆发酵,直至到完全发酵好。就可以开始正式制作了。
她将海盐放进清水煮过,煮开了就将发酵好的黄豆粉倒进去,因为是人工研磨的黄豆,并不是很精细。将两者搅拌好,放置,七天之后再继续搅拌,大概将这个放置一个月的时间就可以做好了。
又忙碌一天时间,晚上贺林带了几只雀鸟回来,直接烤了吃了。之前摘的辣椒,林可儿已经研磨成粉状。
莫念将盐跟辣椒粉混合在一起,再撒在雀鸟上面。就是蜂蜜在前段时间吃完了没得刷,她便打开提子酱刷上去。
没过一会儿,提子酱浓厚的香味就冒了出来,空气里都带着一些酸甜感。贺林嘴馋着盯着说:“莫念,我也刷这个提子酱,看起来还挺不错的。”
“我没试过这个做,要是不好吃可不能怪我。”
贺林美滋滋地拿过莫念递给他的烤雀,一凑近就能闻到一点点的辣味加上提子酱浓烈的酸甜味道,融合在一起倒是有点奇妙。
一口咬下去。贺林承认莫念烤制技术非常的好,火候把握非常的棒,肉质非常的软嫩,一咬整个肉都跟骨头分离开了。
刷上提子酱,一开始会觉得整个口感非常的怪异,那种酸甜的感觉,但是吃了好一会儿后,提子酱的优势就出来了,微微的酸味十分的解腻,吃完之后还觉得有些意犹未尽。
[贺林这个满足的表情是真的吗?]
[我有点难以想象,提子酱真的可以跟烤肉搭配吗?]
[不过说真的,我有点被馋到了。]
[我决定了,下次烧烤弄点果酱。]
吃过晚餐后,他们便一夜好眠。
第二天中午,莫念正想着要吃些什么,鱼吃了好几顿,虽然做法不一样,可还是觉得有些腻了,想要换点吃法。
这时林可儿骂骂咧咧地跑过来了,她叫着:“莫念!我太生气了,我就待在海边烧盐,居然有个海鸥飞到我头上拉粑粑,把我这个帽子都弄脏了。这就算了,它偏偏还要拉一坨在我身上,真是太让人生气了。”
莫念面无表情地看着她咋咋呼呼的表现,在岛上快一个月时间了,林可儿时不时来一次。
她倒是不在乎莫念是什么反应,吐槽了半天最后怒气腾腾地说:“莫念你把那射下来吃
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