第20节

面，因为妈妈还算经常擦和拖地，还不算脏，不过陆陆续续干完，也近中午了。

她要给妈妈做饭！

剩下繁琐的擦拭各种小电器调料罐之类的活儿，就留到下午吧。

午饭做什么呢？

妈妈因为工作忙，那么多年都是午饭做三四个菜，剩下的晚上吃，如果不够，晚上再补一两个。这样比较节约时间。

但李如洗很不喜欢这样。

自己过日子，她从来都不留剩菜。每一顿就是当顿吃的东西，不会多做，若是多了一点，就直接倒掉。

当然，他们家以前平时工作日都不大做饭，早午餐都是在单位附近馆子解决，晚餐基本就是一点酸奶、水果、坚果之类，权当节食减肥。只有周末才开火，也就是两顿早饭，两三顿正餐的事，还要在外面找好吃的饭店吃两顿。

所以认真说起来，李如洗一周才做两次早餐，一次正餐。

直到病了之后，做饭才多起来。

每天早餐和晚餐几乎都做，陈琢理做早餐，她做晚餐。有时她自己中午一人在家，也会给自己做点吃的。

但李如洗擅长的是偏西式的简餐，做个意大利面，煎个牛排，沙拉会许多种，家里的西式调料和食材极其丰富。烹饪简单、摆盘好看、味道也不差。

中餐就没那么简单了。所以她做中餐大量依靠半成品和调料包，家里常年冻着许多水晶虾饺、糯米烧麦、肉燕、肠粉、三鲜豆皮、小笼包、扬州富春三丁包之类……

这两种都不能随随便便菜场买到，这就叫李如洗略有些犯难了。

她翻了翻冰箱，决定中午做咖喱饭和西湖莼菜汤。

咖喱家里正好还有几盒，又有一包冰鲜的莼菜。

于是她去菜场买了一斤牛肉、两个土豆、一个洋葱、一小根胡萝卜及半块豆腐。

晚上还要做一顿，她干脆也想好。

爸爸回来吃，要传统一点的菜，她决定做个青椒炒肉、鱼香茄子及一个西红柿鸡蛋汤，把这些食材都买了，又看到拐角处熟悉的卤菜店，觉得口水都有点下来了，又买了半斤卤鹅肠，回去放冰箱里，晚上当冷菜。

牛肉放进电高压锅，好快速压熟，一部分已经让卖牛肉的大叔绞成牛肉末了，正好先做莼菜汤。

她做的莼菜汤也简单，莼菜洗干净，牛肉末炒熟，豆腐切细丝，一并加水煮汤，煮好还需要勾个清淡的芡。也许不够正宗，但味道着实不错，清爽嫩滑的莼菜加上豆腐的嫩，牛肉的香，一点不腻，十分可口。

缺点是豆腐的丝切得不够细也不够匀称，但她的

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