第13节

一到，孙氏的娘就迎上来，“哎哟江师傅来了，快请快请。”

她领着江挽云来到露天厨房，指着屋檐下的东西道:“你要的东西今儿早上我们就买回来了，你看看有没有缺的。”

江挽云看了看，一时半会也看不出什么差的，只不过她今天还带了一些香叶八角桂皮来，这些东西现在不流行，杂货铺都没卖的，是她去香料店淘来的。

今天来帮忙的人更多了，杀鸡的杀鸡，洗菜的洗菜，天不亮就开始忙活了。

见了江挽云，他们纷纷议论着，有人吹嘘着昨天江挽云做的菜有多好吃，有人不相信她这么年轻能当席面师傅。

江挽云假装没听见，系上围裙，戴上袖套，再戴上头巾防止掉头发进菜里，洗了手就开始准备了。

她早就在脑子里安排好了，一步一步有条不紊的进行。

上午主要是杀鸡，切肉，杀鱼，中午随便吃点，下午开始下锅焯水，把凉菜做出来，扣肉和粉蒸肉开始上锅蒸。

她指挥得当，孙家媳妇和帮忙的女人也都是干活的好手，很快一盆一盆处理好的食材都摆好了。

来吃晚饭的客人都陆陆续续来了，牛车马车停满院子外面，桌子上摆着瓜子花生，人们高谈阔论着，待太阳西斜，噼里啪啦的鞭炮震天响，人们陆陆续续开始入席了。

“听说孙家找了一个新的席面师傅。”

“真的？以前都是那几个人做的，我都吃腻了。”

“真的，你看，那个炒菜的女人，就是她。”

“这么年轻？看着没二十吧？”

“听说啊，可是从城里请回来的，原先定的席面师傅不是被别人抢了嘛……”

客人一边嗑瓜子一边议论着，江挽云则手拿着大勺子，面前是三口锅，一口锅炒素菜，一口锅焖鸭子，一口锅炒肉。

旁边两个人帮忙翻炒，她主要是控制火候和配材料。

主人家让上菜了，江挽云开始指挥上菜的嫂子们行动。

每人一个大托盘，上面摆着六个盘子。

今晚是二十桌十五个菜，明天中午是三十桌。

上菜的人穿梭在桌子之间，高喊道:“菜来喏！”

第12章 下毒

先上的是凉菜，凉粉凉面和口水鸡和油炸小酥肉。

这年头大家都没钱，办酒席桌上能有鸡鸭鱼肉就算可以了，其他的就想法设法凑齐十个菜，若是没钱请席面师傅，自己炒炒菜端上来也是常有的事。

不过显然孙家算大户，孙氏姑姑嫁去了镇上，家里有木匠有瓦匠，田地也多，家底自然丰厚

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