找过调料,用来实验怎么做出口味正宗的火锅。
“这天儿越来越冷了,在家吃点锅子确实不错。”老铁匠笑呵呵地摆弄着自己的工具,在他面前放着两口刚打好的小铁锅。
这小铁锅不像寻常的锅,更像一个盆子,中间被铁板分成两半,锅里外都打磨得很光滑,江挽云想着先试试,若是条件好了,自然用铜锅是最好的。
江挽云笑道:“往年冬天似乎没有今年冷。”
老铁匠听她这么说,神色微动,仰头看了看远处的天儿,道:“怕不会出几十年前的事吧。”
“几十年前?什么事?”
“几十年前,也是这样哩,从入冬开始就格外冷,而后突然开始下雪,下了好久好久,死了好多人和牲畜……”
江挽云提着两个铁锅回家,心情有些沉重,难道梦里的事真的要发生了吗?
但是她该如何向人们预警呢?
若是雪灾肯定会来,首先要做的自然是保护好自己家人,而后便是……如何从中谋利?
回了家,正遇上陈氏和杜华提着一篮子菜回来,杜华如今是在陆予海和陆予山的店里打工,哪家忙的时候去哪家,陆予山不放心陈氏一个人回来,叫杜华跟着她。
“挽云诶,我正找你呢,你提这两口锅是……”陈氏看了看她的锅子,没整明白怎么会有这种形状的。
江挽云笑道:“娘你怎么来了?这是我准备拿来涮菜的,这一边清汤一边辣锅正好。”
“涮菜?我正好买了好些菜呢,还有个鸡,拿鸡汤涮吧。”陈氏先提着菜进去让两个下人处理着,而后出来给江挽云看她带来的衣服和被子。
王氏柳氏也来帮忙,几人一起把几个房间的床铺好了。
江挽云见天色差不多了,便把自己买好的调料找出来炒火锅底料,同时让谢婆子和小琴开锅,又叫新买来的车夫小松驾车去把秋莲和夏月接来。
今晚人多,那就做个火锅热闹热闹。
她炒的火锅底料飘得整个院子都是呛人的香辣味,炒好后倒进两个锅子里,另一边则倒熬好的鸡汤。
待大伙陆陆续续到家后,便把锅端到堂屋里,下面放上小瓦炉,门窗都敞开,要吃什么涮什么,肉片,鸡肉,鱼丸,各种蔬菜等等,吃得个个都头上冒汗,冬日的严寒都去了三分。
“这锅子的料味儿真好,感觉和以往的调料又不一样。”
“肉放红汤,菜放清汤,这主意真不错。”
“冬天太适合吃这个了,感觉吃了浑身都热了。”
江挽云脸不红,心不跳道:“我给
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