。一种是鱼为主菜,另一种是牛肉。每个套餐从前菜到主菜再到甜点一共有九道,其中五道配了专门的酒。
从套餐搭配到环境布置再到价格,都具备米其林三星的水准了,就不知道味道是否也具备。
楚心是奔着甜品来的,她按甜品选了主菜为牛肉的套餐。
每个人选好自己的套餐后,菜品一道道呈上。
楚心明白“吃”是一件很私人的事,任何人都可以按自己的想法来吃,并没有必须如何吃的规定。
那些餐桌礼仪,无非是物质文明进步后提升精神文明的小小手段而已。
但当她看到齐轩用叉子叉起大块牛肉直接咬时,还是觉得有点不适应。
她的套餐中甜品是尚蒂伊蒙布朗以及赠送的一小块巧克力和一小杯混合果汁。
蒙布朗是一款经典栗子味蛋糕,外形仿照阿尔卑斯山的“勃朗峰”而做,因此与“勃朗峰”同名。
每到秋冬,勃朗峰树木便呈现褐色,而正统蒙布朗外层的栗子奶油也是褐色。
ladoll的蒙布朗外形正是传统的山峰样,底层选用蛋白霜做托,顶上有一颗货真价实的栗子。
楚心有一点点失望,因为这个蒙布朗太过传统毫无新意。
她拿起勺子,从顶端向下纵着挖了一勺,放入口中,细品过后,微微叹气。
“怎么?不好吃?”齐轩问。
“也不是不好吃,就是……”楚心想了想怎么说,“太规矩了。蛋白霜加法式奶油霜,外层挤上带状栗子奶油……不出错的做法。”
“不出错还不行?”魏夏也问。
“普通蛋糕店这样做可以,但是放在这家店。”楚心歪头,小声道,“你们不觉得,和前面的菜相比,显得有些敷衍吗?”
隔壁桌正在上菜的服务生快速看了她一眼。
“你会怎么做?”魏夏又问。
楚心抬头,眼中有些向往:“我会让栗子的味道从外层开始,一层比一层加重,最里层是纯纯的栗子酱,一口下去,让人体会到逐渐浓郁的栗子香。”
齐轩:“就是你做的那种卖八十都不一定赚钱的蛋糕?”
楚心反驳道:“好吃的有那么容易做出来?”
齐轩:“所以我不用那么好吃,我只要差不多好吃就行了。”
楚心不服:“但我看你今天也吃得很开心啊,汤都舔光了。”
齐轩:“我这是不浪费粮食。”
两人正在斗嘴时,一位穿着白色厨师装的中年男人走过来,神情有些严肃。
“这位女士,您好,我是
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