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蒋蒙顺道坐着电动叁轮摩托回到小吃街，给人家结了路费，和高爷爷的邻居大哥一起把两大盆原材料搬进店里。

这时候正值下午两叁点，是没客人的时候。

他们这边热火朝天，也吸引了隔壁袁记和附近的几户商家。

“你们那买的什么？”有商家老板问。

“羊血和豆腐。准备做粉汤羊血。”蒋蒙笑了笑。

“嗨，这不行的，大夏天的谁喜欢吃这口热的。也就只有袁老板的麻辣烫卖得出去。”那人摇头叹气，仿佛已经看到了蒋蒙开张后的惨状。

“哼！”袁老板听到这，更得意了。"管你们卖什么！都卖不过我！"

蒋蒙看见他这幅小人得志的样子就直皱眉头：“你就这么看我们不顺眼啊？”

“谁让张开畅之前学人做麻辣烫的？我告诉你，这仇我是结下了！有我这家店在旁边，你们卖什么都卖不出去！”袁老板插着腰，斜眼看着蒋蒙，头顶的毛发好像比起昨天更稀疏了一点……

蒋蒙十分了解他的性格，翻了个大白眼：“那你说怎么办？你看我不顺眼，我还看你不顺眼呢。”

“不如这样。”袁老板咳嗽了两声。

“我们就来场比试，这半个月之内，谁家的生意好。”

蒋蒙倒是觉得很公平。“可以啊。”

袁老板心里暗喜，这小姑娘果然脑子简单。“口说无凭！我们立个字据。要是你输了，就永远从这条小吃街滚出去，还要在临走之前手写道歉信，贴在你们大门口。”

蒋蒙强压住想笑的冲动，反问：“那要是你输了呢？”

“那自然是我们关店。”袁老板咳嗽了两声。

“行，你们关店，然后免费过来给我打两个月工。”

“成交。”

蒋蒙在周围店家的见证下，和袁老板签了份“字据”。

有的有些良心的觉得袁老板欺负人，平时他们就没少被袁老板讽刺挖苦。但碍于他在这条街有点势力，却也不敢吭声。

袁老板拿着看了看，满意地点点头。冷哼了一声回店里休息去了。

正好没多久，蒋蒙订购的粉丝，和面粉，以及店里缺少的几位调味料也上门了。

她合计了下时间，要赶上晚上的夜市，是要抓紧了，也就没空再理会袁老板，马上开始准备。

羊血的量只够准备五十多份粉汤羊血，她就预估了下需要的食材。

先是和好了面，盖上保鲜膜让它自然发酵。

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