分卷(175)

说。

掌柜的在京城摸爬滚打这么多年，自然见过一些世面了，有银子赚，还不用做饭，至于为甚么，虽然掌柜的也很想知道，但是他明智的没有问出口。

云禩搞定了这件事情，道：这花所都定了甚么菜色？具体有要求么？

掌柜的立刻拿出账本儿来，道：八爷您请过目，都在这里了，没有具体的限制，但是数量是有限制的。

掌柜的翻开账本儿，道：八荤八素，四主食，五凉菜，六点心。

胤禛一听，冷笑道：还真是会吃。

要在庆丰楼吃一顿这样的菜式，可不是大手笔么？若不是台吉他们，谁拿得出这样大的手笔来？

云禩记下了饭食的要求，准备明日做一顿试试看。

这花所里面九成九就是天花病人，还有一些看守，看守的数量不少，据逃跑出来的男子说，大约十来个人，不能打草惊蛇，又能将这些人一网打尽，云禩想到了一个好法子。

那就是在他们的饮食里动手脚，庆丰楼的送餐，这不是最好动手脚的地方么？

不过云禩并没有第一次就动手脚，唯恐被发现，第一次，先给他们尝尝甜头，再者，也要看看他们吃饭的量如何，这才好在里面下东西。

云禩回了府邸，第二日一大早，便开始准备送到花所的饭菜了。

八荤八素，四主食，五凉菜，六点心，听起来是个壮大的活计。

台吉们是从远方来的，不知道他们的手下是不是也是青海人，因此云禩觉得，这菜色要尽量做得合乎大众口味儿，又带点北京特色的好。若都是羊肉，这些人经常吃羊肉，可能早就吃的够不够了，便没有了吸引力。

最好做的就是，一般人都喜欢，大众却又能勾起食欲的菜色。

八荤的话，云禩便选择了接受度最为广泛的八道菜，这样不容易出错。

分别是

糖醋里脊、宫保鸡丁、水煮肉、酸菜鱼、米粉扣肉、红烧肘子、老北京爆肚、北京烤鸭。

这几道菜菜色，都是常见菜，糖醋里脊酸甜开胃；宫保鸡丁是最常见也最广泛的菜色，接受度非常广，无论是老人还是孩子都喜欢吃；扣肉、肘子又是横菜，满满都是肉*欲；水煮肉、酸菜鱼自然不必说了，这可是每个餐厅的拿手好菜；而爆肚和烤鸭，则是老北京特色菜，保证他们那边绝对没吃过，看起来新鲜的厉害。

八道素菜，清淡为主，云禩也想好了。

素什锦、西芹百合、韭菜香干、麻婆豆腐、蟹黄豆腐、醋溜土豆丝、干煸四季豆、白灼菜心。

四主食，有米

本章未完，请点击下一页继续阅读！ 第2页 / 共6页