“你尝尝。”
佟蓝一脸惊喜:“闻起来不错。”
林呦说道:“其实这种吃法不太正宗,如果要吃最正宗的煎饼果子,就应该不加生菜,只加果篦。”
佟蓝确实吃到过不加生菜的煎饼。
于是,她想了想,问道:“可为什么有些买家不加生菜呢?”
林呦解释说:“因为生菜遇热后会软下来,打湿果篦,消解煎饼里果篦的香脆。”
佟蓝“哦”了一声:“原来这样啊,有道理。”
她看着眼前的煎饼,金黄的蛋液和黑芝麻裹在饼皮外层,内里是红色的辣酱、焦脆的果篦和翠绿的生菜。
拿在手里既有温度又有厚度,用料十分丰富,香气扑鼻,实在勾人馋虫。
佟蓝忍不住低头咬了一口:“那我就不客气了。”
嘴里那口还没咽下去,她就眸光一亮。
接着,佟蓝不可思议地看向林呦,赞叹道:“呦呦,我很久没吃过这么好吃的煎饼了。”
林呦笑道:“是吗?”
佟蓝点点头:“我在外吃过多少煎饼,好多卖家都直接涂抹买来的甜面酱,不会自己去做秘制的酱料,所以味道没你这么好吃。”
她接着又咬下一口,嘴里东西太多,说话都有些含混不清:
“另外,你这食材……鸡蛋、芝麻、绿豆面,包括生菜,味道都比外面卖的蔬菜更好一些。非常新鲜,而且,越嚼越香,回味无穷。”
食材新鲜,已经是所有尝过的人公认的了。
只是,林呦还是陷入沉思:“其实我很好奇,这样的食材究竟是怎么种出来的。”
佟蓝看着她身后的冰柜,猜测说:“如果它们不是被正常土壤种出来的呢?比如,冰柜的作用,就相当于土壤,不然它们怎么能一直从这里生长出来?”
林呦还没有从这个角度考虑过。
但即便佟蓝提出了这个主张,也无从验证。
所以,林呦很快转移回目光,把烙完一只煎饼的灶台擦拭干净。
等佟蓝把煎饼吃得差不多了,就鼓励她来试试。
佟蓝像模像样地从盆里盛起一勺面糊,量掌握得不错,摊在烙锅上,薄厚刚好。
她看着自己摊好的面饼,略有些激动。
“打鸡蛋,接下来要打一颗鸡蛋……”佟蓝低声喃喃,让自己记住每一个步骤。
她拿出一只鸡蛋,在桌角一磕,由于用力过猛,蛋清直接从蛋壳里飙了出来。
佟蓝连忙用手接住了整只鸡蛋。
现在,蛋壳全碎在手里,还和蛋清掺和在一块,
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