第18节

将蒸笼架好后开灶起火，青葱切段、黄姜切丝。刀尖轻划将葱姜分为三份：一份铺在白瓷盘底，一份塞入腌好的鱼腹，最后一份在装好盘后均匀地洒在鱼身上，嫩黄的姜与青碧的葱在雪白的鱼肉上微微横斜着，弧度像极了孔雀开屏。

锅内的水已渐沸腾，将鱼放入蒸笼后开大火猛蒸，案板上却继续切了些葱姜，调了小碗的调味汁。

白气渐渐地从蒸笼上方腾起，沈清宴却另开了一灶开火烧着空锅，等鱼蒸得将熟时，便将蒸笼下方的灶火关了，将空锅里倒上满勺的油，任由灶火将它烧到滚烫。

算着时间差不多了，沈清宴这才打开蒸笼，将蒸得熟烂的鱼整条取出。

盘内泛着些许腥味儿的水被倒尽了，鱼身上下被水汽蒸得发软的葱姜也被撇去，调料汁浅浅地铺在盘底，新切好的葱段细细地洒在鱼身上，平整的切面泛着微微的清香。

端起冒着热气的油锅，随着“刺啦啦”的轻微爆响，烧得滚热的油被淋在鱼肉之上，爆出的葱香味立刻溢满了一屋，混着调料汁的醇香与鱼肉的鲜香，这香气几乎仅只一闻，就教人馋的要流出涎水来。

很快地，随着香气的渐渐散逸，广平城南二十三巷再度陷入了诱人香气的折磨中。

发呆的人放下了支着下巴的手，画符的人丢掉了从不离手的笔，盘膝打坐的也不自觉地挺直了身子。

他们呼吸——几乎是用自己最大的极限在呼吸，一直吸气到肺部再也容纳不下时才停止。并没有人逼迫他们这么做，这美味的空气令他们不自觉地就这样做了，这姿态就好像深深地吸进一口气时，那诱人香气的来源也能被一起吃进口中似的。

“又来了！这香气又来了！”

有人近乎绝望地呻！吟道。

就算关上门也闭紧了窗，这香气还是从四面八方的缝隙里无孔不入地透进来，渗进你的鼻腔、渗进你的毛孔、渗进你久久不曾进食的五脏六腑，像一个充满魅惑又诡谲的幽灵，从未知的角落依附着空气钻出来，只一抓，就抓住了你饥肠辘辘的胃。

“咕噜噜——咕噜噜——”

多年不曾有过进食需求的胃再度发出了响亮的抗议，南二十三巷的人们你看看我，我看看你，无可奈何地相视苦笑着，认命般站起了身，一个接一个地走到了沈清宴的小店之前。

“店家，请问您现在还开门嘛……”

门外的喊声传进来时，沈清宴正站在厨房里，将刚刚做好的蒸鱼摆在桌上。

听到声音后他下意识地看了一眼盘内的鱼，正在思索着要不要开门营业，眼

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