干煸豆角

气。

隐患被肃清，项嘉上班的脚步都变得轻快。

依旧是忙忙碌碌的一天，下班后，她趁着促销买了把有点儿蔫巴的长豆角。

今天做干煸豆角。

为了省油，没有入油锅炸，而是用小火慢慢煸了很久。

豆角容易糊，必须不停翻炒，等到浅绿变成翠绿，又从翠绿变成灰绿，水分蒸发，表面微微发皱，再盛到盘子里待用。

这道菜必须舍得用料。

一大把干辣椒，一大把花椒，依旧是小火爆香，再倒豆角进去，二次翻炒。

生抽和蚝油，是大多数炒菜的绝佳伴侣，提鲜增香，再加一勺盐、一勺糖，一点点水分滋润。

如果对卖相有要求，出锅时还可以撒一把白芝麻。

项嘉做菜的水平很稳定，这道菜辛辣鲜咸，也很下饭。

可不知道为什么，她没什么胃口，只吃了半碗米饭。

搁下筷子，她下意识说道：“剩下的你都吃了吧……”

话音未落，意识到对面已经空荡荡。

习惯真是个可怕的东西。

不过，程晋山离开的好处显然更多。

早早卸好妆，舒舒服服洗了个热水澡。

项嘉换好睡衣出来，站在床边犹豫很久，抬腿爬上去，打开床头另一个暗格。

那里有满满一盒小玩具。

被她冷落多时，今晚再度派上用场。