甄涛无奈的看她一眼,还是站了过去,认真的听张宏讲解几样食材的先后顺序和操作的注意事项。他原本不想来的,但甄昔说已经交完钱了,他心疼那一千块钱,只能跟着过来学,所幸陈芳娘家找的那个已经学的差不多了,也不耽误什么事。
张宏做的是煎饼果子和鸡蛋灌饼,在京都很常见,但在甄昔老家还一个卖的都没有。她找这家小摊还费了不少力气,别看现在张宏只是个被城管追着跑的小贩,五年后张宏就会开一家早餐连锁公司,用自己的独门配方引其他人加盟在京都各地开早餐。同样是小吃,张宏做的就是比别人香,一个是和面的方法、一个是酱料的配方,为了怕配方泄露,前世张宏都是半夜的时候开始配,三点开始让各个加盟者去取酱料。
现在张宏还没意识到早餐可以挣大钱,他只在家附近找了个重点高中的门口摆摊,有人出一千块钱学手艺他也没多想,别说甄涛是外地的,就算是本地,京都那么大,不和他在一个地方摆摊就行呗,又不影响他生意。
张宏演示了一遍,大方的将做出的鸡蛋灌饼和煎饼果子给他们兄妹吃,“来,尝尝味道,不是我吹牛,咱们这附近十里地都没我做的好吃!”
甄昔咬了一口,点头称是,“要不是张哥手艺好,我也不能特地叫我哥过来学呀,多住几天旅馆也要不少钱呢。”
张宏浓眉一挑,“还住旅馆呐?那可真不便宜,老弟我仔细教,你用点心两天学会,还能省点住宿费不是?回去你就找那些上早自习的学校,一准儿能挣钱!”
甄涛尝过味道总算放了心,满脸笑意的点头,“成!多谢张哥照顾了!”
早餐卖得很火,一元钱一个并不贵,除了老师、学生还有附近的居民也来买着吃,张宏准备的不少,但九点半的时候也全卖空了。东西都收到车上,甄涛帮着张宏推车回家去学配方,甄涛到底是头一回来这边,甄昔怕他不熟悉路,也陪着他一起去了张家。
配方什么的,其实只要知道了具体比例是很好学的,先放什么、后放什么,要注意些什么东西,张宏讲解的时候表情极为认真,这都是他一次次尝试得出来的经验,自己是很珍惜的。甄涛将一步步记在本子里,然后尝试着配了一小碗,味道比张宏配的稍微差一点,不过这个要靠熟练度和仔细度,步骤没错就行了。配方记清楚之后,甄涛跟张宏约好第二天早上再来学摊饼的手法,便同甄昔回了旅馆。
“小昔,这里是一千块你拿着,哥学手艺总不能让你掏钱。”甄涛从旅行包夹层拿钱递给甄昔。
陈芳不太高兴的看
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