备?她问了下赵掌柜,才知道有些富贵人家中开了冰窖,就是专供消夏用的。房间里放个盆子,堆一盆子冰,说是能去暑气。
听到赵掌柜这般说,彦莹去豫王府问了问,豫王府果然有个大冰窖,豫王妃听说她准备做新品,二话不说,让王府里每日给她送了一些过来备用,还说要出钱给她在百香园后院挖个冰窖出来。
彦莹听了赶紧拒绝,她不想让豫王妃再替她操心了,自己已经赚了不少银子,应该有能力挖个冰窖了。谁知请了那匠人来问,才知道建个冰窖竟然要差不多上万两银子,她很没骨气的又接受了豫王妃的施舍,到了三伏天,每日由王府送两盆子冰块过来。
彦莹已经研制出了差不多二十来个品种,各色水果奶昔、沙冰刨冰,还有冰激凌,今日她打算做水果奶昔,毕竟王皇后年纪大了,这胃恐怕受不了太大的刺激,奶昔比较温和,而且老年人也该喜欢吃那甜的东西。
裁春没有带她去御膳房,长乐宫有自己的厨房,彦莹进去先问了下有哪些水果,御厨带她去看了下,欢喜得彦莹目瞪口呆,她竟然见到了芒果!这不是在海南那边才有的?为何在这皇宫里见到了?而且还很新鲜的样子,黄澄澄的一片。
芒果奶昔,就是它了。
彦莹将芒果先洗干净,然后去皮,将果肉切成一块一块的,因着大周没有榨汁机,一切只能自己手工来动了,御厨们见着她拿着筷子不住的在搅拌着,都有些好奇:“肖姑娘,你这是在做什么?”
“好吃的。”彦莹拿着汤匙筷子不住的搅拌着,将芒果肉打得碎碎的,拿着筷子一挑,就见一条橙黄色的细丝慢慢的滴落了下来,她很满意的点了点头,然后拿起准备好的牛奶,和几块小冰块。彦莹另外又调了一点蜂蜜,因着蜂蜜是利脾胃,对于老年人养生来说是佳品,然后再加入一点切碎的果肉,将奶昔搅拌匀称,装在精致的瓷盏里边,洁白的细瓷映着金黄的奶昔,颜色分明。
这奶昔若是放到冰窖里头搁置小半个时辰,能稍微冻住便更好吃了,可彦莹怕王皇后不能吃太冰的东西,就这样将奶昔端了过去。
“娘娘,这是芒果奶昔。”彦莹托着盘子,跟了裁春回到了主殿,将那盏奶昔放到了桌子上边:“要不要民女先来试试?”皇宫里戒备森严,王皇后肯定不会乱吃别人送来的东西,彦莹拿着汤匙舀了点奶昔,望着王皇后,看自己需不需要以身试毒。
“肖姑娘,裁春是本宫信得过的,她一直陪在你身边,本宫还不相信她?”王皇后笑了笑:“裁春,你跟着肖姑娘忙了这么久,本宫赏你先尝一口
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