沈家一大家子连带着方琳姐俩十好几个人呢,又是过节,哪能像平时那样,咸菜窝窝头的对付过去。
方琳起了个大早,先去厨房看了看泡了一晚上的豆子,这才把其他材料拿出来,开始清洗。
要说这腊八饭也没甚稀奇的,北方的人家大多用各类豆子、大米、小米加上花生、桂圆、莲子等熬制而成,大户人家加些稀罕物,庄户人家用得都是些寻常东西,可要说讲究也不是一般的讲究,每样材料的配比,多一分少一分,那做出来的味道可就是千差万别。
方琳这做饭的手艺是沈氏手把手教出来的,她自己也爱琢磨,尤其是在方家,日子不好过,她总想着怎么样能让自己和妹妹吃得饱又吃得好,还真别说,她做出来的东西就是比旁人做出来的香。
洗完豆子和米等材料,方琳手脚麻利地添了一大锅水开始生火,眼看火旺了才起身去叫方敏起床。
没多催促,方敏很快梳洗完到厨房给她打下手,有了妹妹看着火,时不时的给帮忙递个东西,其余的菜方琳也很快便准备起来。
冬日天冷,没什么新鲜菜,能用的大多是存放在地窖里的萝卜和白菜,腌萝卜是常备菜,方琳又洗了俩萝卜切片准备凉拌,还做了道酸辣白菜,前几天沈二山在外头做工顺便捎了些冬笋回来,方琳也切好了打算呛炒,素菜准备得差不多了,她这才把昨晚上割得两片猪耳朵和一块肉出来,一道凉拌猪耳,一道香喷喷的红烧肉,别说外头闻着味的人,就是方敏,也觉得自己要流口水了。
方琳笑话她嘴馋,方敏立刻反驳,“我当然馋了,谁像你,以后顿顿有肉吃。”
被妹妹说笑,方琳也不恼,依旧笑着,她抬眼瞧见门口有个人影,定睛一瞧,是沈耀祖。
临近过年,学堂里的先生回老家去了,给一众学生放了假,方琳昨儿下午跟沈大山去学堂接沈耀祖,十一二岁的少年,说话摇头晃脑之乎者也的,书读了多少不知道,倒是把老夫子的酸腐气学了个十成。
这肉明着是为自己的亲事,实则孙氏是心疼小儿子刚回来,大方了一回。
不关原因如何,到底是沾了孙氏的光,方琳心里是感激的,对于这个小表弟也很是亲近,招呼道,“饿了吧,我一大早就听见你念书呢,这么用功将来肯定能考个状元,饭还没熟,你先吃两口菜垫垫肚子,窝窝头在笼屉里,自己拿。”
沈耀祖进来先是跟方琳姐妹俩问了好,然后摇头,“嬷嬷和爷爷没吃,我也不能吃,这不合礼法。”随即又说了一堆晦涩难懂的语句。
方琳听不懂他说的什
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第3页 / 共7页