第12节

赵大武听完后，想了半晌，“也不是没法子，现下天还冷，把肉冻上半个月没啥问题，既然不能当下卖出去，这一来，绝不能搁坏了，不然就等于全亏咱自家手里了，二来嘛，这冻肉腌肉的，也可以卖，这镇上的富户，说不定想尝尝鲜呢。”

“要不晒成肉干，放三两个月没啥问题。”段南山提议，春日不打猎，山民大多是把肉早早风干了贮藏起来，不然就得饿肚子。不过他刚说完这话，眉头就微微皱起，“这肉要是风干了，得折份量，而且味道一般，我平常吃多了都觉得磨牙得厉害，这玩意会有人买吗？”

方琳是吃过段南山说得这个肉干的，又干又硬，难嚼得很，差点没把她的门牙给崩掉。她想了想，抬头问道，“也不是不可以，你还记得咱之前拿肉干煮汤的事儿吗？”

说来也是早几年的事，家里本就穷得叮当响，方老三攒了几个钱就娶了胡氏进门，家里一下多了两张嘴，方琳姐妹仨自然吃不饱饭，段南山那会儿年纪小，猎不到什么大的野物，就满山追着兔子山鸡这些小家伙儿跑，然后把省着吃把余下的肉风干了存起来，四个人饿得咕咕叫，惺惺相惜得不得了，结果就是段南山的肉干，加上方琳挖的野菜，在山坳挖了个坑，架着个石锅煮过满满一锅汤，吃得那叫一个香，这种情况一直持续到段南山的箭术越发精湛之后，以及方琳家里日子好过了些才逐渐停下来。

“饿肚子的滋味，这辈子恐怕都忘不了。”段南山想起这事，脸上也微微挂着笑意，他和方琳，可不就是饿肚子的缘分。

“姐，你是想说把肉风干了贮藏起来，然后卖汤吗？可这定什么价钱，贵了，不如卖肉划算，便宜，咱还不是一样的亏本吗？”方丽脑子转得快，立马便分析出其中厉害。

方丽摇摇头，“不，你姐夫他不懂厨艺，那会儿也没钱买什么调料，所以风干的肉不好吃，咱们可以加调料，这样味道肯定比以前的好，再者，也不是只有风干这一条道，用盐腌了，或者熏干，都是法子，我听以前咱们村的货郎说，南边还能把肉做成一种叫腊肠的东西，行远路就带着当干粮，平日里炒着煮着也都能吃，可惜我不会做，不然这也是个法子。”