第17节

“姑娘请说。”

“热油，放入八角，辣椒，辣椒先别放太多，一把就好。”说完，她拿起一把辣椒走到旁边的菜板上切开，以方便能更好的让味道益开，然后扔进锅里，“花椒，桂皮，小火煎炸一刻钟。”

等大厨做完之后，她道：“把里面的香料捞出来放到盘子里，油放到里面，另起一口锅。”

大厨照做，然后热油把姜片，蒜片，花椒，和辣椒爆香，之后放入了一些古人用豆子发酵做出来的豆瓣酱继续翻炒爆香。

炒完之后倒入一瓢清水，等水开之后，把腌渍好的鱼片放进锅里，等鱼片变色后就让他起了锅。

然后她找来一直很大的瓷碗，里面把提前准备好的豆芽和青菜放进去，又让大厨把那锅鱼片倒进来，然后把第一次爆香的香料放上去，再上面撒了一层葱花，这就算是做完了。

厨房里现在还没有待客，却也是都紧张的忙碌着，但是那股带着淡淡辣椒香味的水煮鱼，还是让不少人都看了过来。

瘦厨子把那盆水煮鱼端到掌柜的面前，还取来了干净的小碟和筷子。

周媚背着手，走上前，笑眯眯的看着李珣道：“李叔，尝尝吧，不过你感染风寒，还是少吃两口为妙。”

不得不说那别样的辣味还真的是鼓动着他的味蕾，之后表情平淡的夹起一块鱼肉放进嘴里慢慢的拒绝，好一会才放下筷子看着周媚道：“丫头，那辆马车我给你了，顺便再给你一封银子。既然你喊我一声叔了，我就不能白白的占你便宜。”

之所以给的评价如此之高，李珣是真的很震惊。

鱼稀少，这在大燕朝不是什么新鲜事，但是却也不是稀奇之物，但凡是有点钱的，都能吃得上，更何况这是还是一州府城，他也吃过不少的鱼，无外乎都带着淡淡的腥味，这个却没有，真不知道这个丫头是如何琢磨的。

“那我就不客气了。”周媚从来不嫌银子压手。

等给周媚包了一个百两银子之后，就让伙计把她连人带马车送去了后街。

李珣坐在书房里，想着自己的这两道菜，一冷一热，倒也是一个好搭配，不禁想到，渝州府的仙客居，恐怕要上一个等次了。

回到自家的铺子，周三壮正在冷飕飕的屋子里等着，看到闺女回来，赶忙上前道：“咋现在才回来啊？”

“去给李叔送了一个财运，顺便还得了一百两银子和一辆马车。”周媚搓着手臂，然后对周三壮道：“爹，那辆马车李叔送给咱们了，你等着明天就回周家庄把娘接回来吧，这里还有许多事要问问娘的意见，另外取一

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