装修的,在做不锈钢门窗,过去是三天后交货。而今天的人,恨不得你上午量了尺寸,下午就做好了来安装。
至少在商业街,再也见不到,过去人们那从容的步伐了。如果爹爹还像过去一样,走在这条街上,那就有危险。因为你的速度太慢,对于快行的同路人,你就相当于路障。
上东山的人群们,也分化为两个极端。因为商业街背后大量新房带来大量的中产人群。他们白天都有正事可干,所以,一早一晚上东山,就是快节奏的锻炼,跑着上山跑着下来,好像上山是完成某种仪式,要在规定时间内完成。
而整个白天,东山上才是老人们的天下,唱歌的跳舞的欣赏花草景色的,节奏稍慢。
长江,估计万年来,都是这个速度在流,但长江边上的人们,估计走得越来越快,再也感觉不到长江的奔腾吧。
当年,苏东坡说长江,“惊涛拍岸”,是形容它的力量与速度。现在,长江边上,坐在飞速前进的汽车里的人们,估计也在藐视它的速度吧?
但如今,随着c姨进程的加快,冬子对后面的工作,不得不加快自己的进度。毕竟,当c姨公司搬走之时,就是他进驻之日。想想看,自己的酒店在最好的街道,在最漂亮的地方,同时拥有马路的两边,那是多么有意思的事。
也许,父母在天之灵,偶尔会回到老家的位置,他们估计早已认不得家的模样了,一切都变了。但是,他们认得容钢,他们认得东山。他们还认得,爹爹亲笔写的招牌,他们的儿子,已经把招牌挂得这么大,肯定,他们也是高兴的。
当然,目前必须加紧考虑的是,如果到时两边都经营起来,必须要进行差异化的调整。
对面的大酒店,当然是以接待高端客户以及婚宴为主,也就是,那边办的是正席。但是办正席,就需要一整套的菜品,还得根据市场的需求,留足变化调整的余地。最优秀的厨师,其实就是定菜单的人。但自己会什么,市场需要什么,对于这样规模的酒店来说,冬子本人没有经验。
以前冬子也想过,借鉴刘总在外面开酒店的菜单,加以调整就行。或者,容城几家星级酒店的菜单,也可以借鉴。但后来,自己也否定了这个想法。
刘总面对的是大城市的客户,需求不同,市场不同,定位也不同。所以,借鉴的余地小。而本地的星级酒店,在自己搞高端餐饮时,就形成了竞争对手的关系了。如果搞得跟他们一样,你如何具备核心竞争力?
自己会什么,那是吴李两位老师的事。当然,如果他们两个拿不下来,还可以另请高
本章未完,请点击下一页继续阅读! 第6页 / 共7页