”简父拿布把砧板擦了擦,拿了两个削好皮的土豆放着,简跃突然上前一步说,“爸,我来吧。”
“你来?”简父还以为他是在说笑,“你从小到大可都没拿过菜刀,把手拉着不划来。”
“总要会的,不会做饭怎么照顾媳妇是吧?”简跃站到厨台前拿起了菜刀,低着头,左手四指压着土豆,右手笨拙地在土豆上仔仔细细划过一刀,直听见刀口碰到砧板咔一下的声音,神色才微微放松了半秒。简父大概是看不下去,亲自上前修正他的姿势,“这手弓着,指头往里弯,像这样,对……下刀之前看准点,尽量切得薄一点,片薄了,丝就细,你再试试。”
舒盈站在他们背后,伸着头看简跃的每一个动作,看他对着个土豆如临大敌,宽大的手握着个菜刀紧张得手腕都发硬。这两个土豆,他整整切了有半小时,菜锅里的肉汁都给烧干了,简父忙念着他说,“赶紧的,下锅炒,搁点盐搁点醋就齐活了,这简单,你自己琢磨。”
“让我来试试吧。”舒盈没一点忸怩,径自从台子上拿了食用油就往已经点了火的锅里倒,具体倒多少她不大清楚,看起来差不多她就重新把油桶的盖子阖上,没一会,油锅里噼里啪啦的冒出了小油泡,简跃忙叮嘱她,“小心贱着油。”
“多大点事——”话音刚落,她就连忙捂起了手,但简跃还没说话,她就把手搁他面前样了样,“不红不疼的,就是炸了点油在小拇指上,一点事没有!”说着,她就顺手抄起了土豆丝一股脑地下了锅。大概是没吃过猪肉也看过猪跑,舒盈炒起菜煞有介事,比简跃强不少,看得简父满脸都是笑,抓着简跃说,“你瞅瞅人舒盈,女孩子,比你都本事。”
“叔叔,您来帮我看看,放多少盐合适?”舒盈倒完醋之后揭开盐罐时,拿小木勺舀了四分之三勺的盐,搁她眼里,这一锅土豆不少,要入味估计得不少盐,简父却说,“你这还得少一半。”
舒盈想了想,又抖掉了小半勺盐。
学做饭这个念头早不是第一次从她脑海中冒出来,但她实在是太懒,好几次把菜都备齐在了冰箱里,拖着拖着自己又给忘了。中午简父一句话提醒她了,简跃现在不比以前,不能跟在她后面总吃地沟油,饮食要干净、要清淡,这总得自己准备。他们两,一面说着要相互依偎,一面又茫然笨拙的像两个小孩,怎么照顾彼此?
简父许是认为中午的饭菜太简陋,于是晚上补偿了整整一桌的好菜,鸡鸭鱼肉应有尽有,鸡鸭都是自己在院子里围了个栅栏养的,肉质又香又紧。舒盈是成天吃快餐的人,这么丰盛的家常菜难
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