第16节

足他了。

先把做菠萝饭需要的饭给做起来，涂茶选择了用糯米来做这次的饭，洗干净后放入锅中开始蒸米饭。

准备好了饭后涂茶开始着手做今天的第一道菜，豆腐虾仁饼。

所有的菜因为涂茶没有说要购买多少，给的钱又多，一三直接买了非常多，看上去就和把早市承包了一样。

涂茶先将买来的虾取出自己需要的部分其他的全部放回水里，虽然已经死了，起码做个保鲜。

将虾简单的冲洗，从尾巴找到肠线的位置一把抽出，去头去壳将虾肉切成丁

再选出一块比较不是很嫩的豆腐，鸡蛋。

最后将豆腐碾碎加入虾仁丁中加入鸡蛋、葱末、调味料一起搅拌均匀。

搅拌均匀后再加入面粉和淀粉，搅拌。搅拌的时候时刻着注意着馅料的浓稠度，还有点散的时候再加入点淀粉。

等到浓稠度适中后将肉馅放在一旁，涂茶看着已经看不出原料是什么的馅料，突然觉得自己也有做黑心商人的可能。

涂茶拿过油碗，再取出之前一三买的平底锅放在灶上，在锅热起来后在上面抹了点油，接着在手上也抹了油后抓起了馅料做成丸子状放在锅中压成饼，煎成一面金黄后在放过一面。

直到另一面也煎成金黄色后开始出锅。

一盆足料的馅料做出了十六个虾仁豆腐饼。

涂茶选出了十个长得比较顺眼的饼放到盘子中，将其他六个放到灶台边。

“一会你们吃？”

一一坐在位置上眼睛不由自主的跟着那盘饼转，在听到涂茶的话时犹豫了一下。

“没事，我不告诉秦风。”

一一眼睛一亮立马点头。

做完一道菜，一旁闷着的米饭也已经好了，涂茶连忙将蒸好的饭盛出来放在一旁晾凉。

着手就准备下一道牛肉豆腐。

拿出之前剩下的两块豆腐和牛肉。

先将豆腐放入淡盐水中浸泡，在浸泡的时候拿起旁边的牛肉，将牛肉切成细长的小片放在一旁，在将其他的配料切片的切片，切末的切末防止一旁。

这时豆腐也泡完了，捞出切成小丁放入之前架在那里煮的沸水中焯烫后捞出。

将锅中的水倒出擦干。

锅热后倒入油，再加入葱蒜爆香再加入之前做水煮牛肉剩下的辣酱炒匀，加入牛肉片等到牛肉片变色后加入清水煮开，煮开了后再加入豆腐丁等到再次煮沸后加入调料，最后出锅撒上葱花。

这样第二道菜也做完了，涂茶有点不太清楚现在什么时候也不知道秦风那里有

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